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Pastel de 5 carnes

Rosario Quiroz

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Receta

Pastel de 5 Carnes

Name: Pastel de 5 Carnes
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 kilo de carne de res molida; 1/2 kilos de jamón de pavo, picado muy finito; 1/2 kilos de salchicha de pavo, picadas muy finamente o machacadas; 1 paquete de tocino de pavo, bajo en grasa picado muy finamente; 2 dientes de ajo, picados muy finamente; 1 cebolla, mediana picada finamente; 3 cucharadas de jugo Maggi; 3 cucharadas de mostaza Dijon; 5 cucharadas de salsa catsup; 1/3 tazas de vino blanco; 3 cucharadas de salsa inglesa; 1 1/2 paquetes de galleta Ritz, saladas molidas o deshechas finamente; 1 cucharada de sazonador de pollo, granulado; pan molido, para el molde

20 mins

40 mins

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6 comentarios

Rosario Quiroz

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Delicioso pastel de carne de res con carnes frías con un poco de vino blanco y algunos otros ingredientes que le dan un sabor inigualable! Al final puede ser acompañado de vegetales, ensalada o papitas.

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Ingredientes

10 porciones

Seleccionar todos los ingredientes

1 kilo de carne de res molida
1/2 kilos de jamón de pavo, picado muy finito
1/2 kilos de salchicha de pavo, picadas muy finamente o machacadas
1 paquete de tocino de pavo, bajo en grasa picado muy finamente
2 dientes de ajo, picados muy finamente
1 cebolla, mediana picada finamente
3 cucharadas de jugo Maggi
3 cucharadas de mostaza Dijon
5 cucharadas de salsa catsup
1/3 tazas de vino blanco
3 cucharadas de salsa inglesa
1 1/2 paquetes de galleta Ritz, saladas molidas o deshechas finamente
1 cucharada de sazonador de pollo, granulado
pan molido, para el molde

Preparación

Pre-calentar el horno a 200ºC, en un bowl se mezclan perfectamente bien todos los ingredientes, se engrasa un molde rectangular apto para hornear, se le pone pan molido para que no se pegue o se forra con papel aluminio y luego se engrasa. Se coloca la mezcla de manera que no quede muy gruesa. Se mete al horno durante 30-40 minutos (checar cocción)

Una vez que se ha cocido perfectamente se sirve.

PRESENTACIÓN

Se sirve con ensalada verde y unas papas al vapor con un poco de mantequilla y epazote. Queda delicioso.

TIPS

A mi me gusta picar todas las carnes frías muy finamente en lugar de molerlas, las salchichas las aplasto con un tenedor hasta que queden bien deshechas. Si la mezcla está muy húmeda se le puede poner un poco más de galleta salada. Prefiero todas la

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Pastel de 5 Carnes

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Sonia Espinosa

26/02/2019 13:31:40

Excelente

Eli Del Castillo

30/08/2017 14:58:55

Riquísimo

Anónimo

19/01/2015 22:19:22

Hola, hacía mucho no entraba a la página pero la salsa de arriba puede ser bbq (babacue) o salsa de tomate. Depende si la quieres más dulce o más salada. (A la salsa barbacue le puedes poner un poco de catsup, jugo maggi y mermelada de chabacano o piña.)