Deliciosos pastes caseros que sencillamente te van a encantar. Es una receta tradicional del estado de Hidalgo en México. Al seguir esta receta te vas a dar cuenta lo fácil que son hacerlos, siendo una preparación ideal para cocinar con la familia, ya que puedes pasar un rato muy divertido. El Caldo de Pollo McCormick® le aporta un sabor delicioso a los pastes.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
Para el relleno,fríe la cebolla y el poro hasta que estén transparentes; agrega las papas, la carne y cocina hasta que la carne este cocida.
Mezcla el agua con el Caldo de Pollo McCormick®, añádelo a la preparación anterior y cocina hasta que el caldo se consuma. Incorpora el perejil, los chiles, la sal y la pimienta hasta integrar.
Forma un volcán con la harina y el Caldo de Pollo McCormick®.Coloca en el centro del volcán 1 huevo, la manteca y un poco de cerveza.
Amasa hasta integrar, si esta queda muy seca agrega poco a poco más cerveza.
En una mesa previamente enharinada extiende la masa y corta círculos de 10 cm de diámetro.
Coloca un poco del relleno en el centro de cada círculo, cierra formando un borde (a manera de en zig-zag).
Barniza con el resto del huevo (previamente batido).
Coloca los pastes en una charola previamente engrasada y hornea a 180° C por 20 minutos o hasta que estén dorados.
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