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Receta de Pimiento Relleno de Carne Molida
Receta

Pimiento Relleno de Carne Molida

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Delicioso pimiento picosito relleno de carne molida, papa, zanahoria y Salsa BBQ Chipotle Hunt´s ®. Perfectos para comer como plato fuerte acompañarlos con un poco de arroz. Pruébalos.

Ingredientes

4 porciones
  • 4 piezas de pimiento morrón
  • 400 gramos de carne de res molida
  • 500 gramos de Salsa BBQ Chipotle Hunt´s ®
  • 2 piezas de zanahoria
  • 200 gramos de chícharo
  • 1 pieza de papa
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 2 cucharadas de aceite

    Preparación

    Precalienta el horno a 170°C.
    Pica la zanahoria y papa. Coloca en una cacerola agua a hervir durante 15 minutos. Añade los chícharos y agrega la pizca de sal y 200 gramos de Salsa BBQ Chipotle Hunt´s ®.
    Deja cocinar por 20 minutos. Una vez enfriadas deja escurrir y reserva. En un cacerola añade aceite, y calienta a fuego medio, después agrega la cebolla, el ajo picado s y agregar la pizca de sal. Hasta que la cebolla quede transparente entonces se podrá agregar la carne molida.
    Revuelve e integre Salsa BBQ Chipotle Hunt´s ® al gusto, de preferencia hasta que tome el color de BBQ, deja cocer durante 15 minutos.
    Toma los pimientos y corta la parte superior. Desvena y los limpia. Añade la vedura a la carne molida, mezcla. Toma un pimiento y rellena con la carne.
    Una vez rellenos, hornea con mantequilla durante 10 minutos. Puedes agregar queso al final, para que se derrita con el mismo calor del pimiento.

    PRESENTACIÓN

    Se puede acompañar con crema de papa o arroz.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    530
    kcal
    27%
    Carbohidratos
    85.8
    g
    29%
    Proteínas
    25.7
    g
    51%
    Lípidos
    11.3
    g
    17%
    Fibra dietética
    6.1
    g
    12%
    Azúcares
    74.3
    g
    83%
    Colesterol
    52.9
    mg
    18%
    Esha
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