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Pilar Perez

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Receta de Puerco en Chile Color y Jugo de Naranja
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Receta de Puerco en Chile Color y Jugo de Naranja
Receta
4

Puerco en Chile Color y Jugo de Naranja

35 minutos
Media
4 porciones
1
Una receta para cambiar el clásico puerco picoso por uno jugoso y colorido.

Ingredientes

  • 1 kilo de carne de cerdo cocida y deshebrada
  • 1 taza de caldo de carne de cerdo
  • 8 piezas de chile color
  • 1/2 taza de jugo de naranja natural
  • 1 cucharadita de aceite

    Preparación

    Se ponen a cocer en agua los chiles hasta que se ablanden, déjalos reposar 3 minutos y licúalos con el jugo de naranja. Finalmente cuela esa mezcla, reserva.
    En una cazuela se pone una cucharadita de aceite caliente, vierte la mezcla de chiles y deja guisar.
    Agrega el caldo y la carne, deja reducir. Sazona con sal de ser necesario.

    PRESENTACIÓN

    Se puede acompañar con arroz blanco, servirse en tostadas o para hacer unas ricas tortas.

    TIPS

    Es bueno tener carnes cocidas y listas en el congelador. La salsa de los chiles se puede hacer con antelación y tener congelada.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    387
    kcal
    19%
    Carbohidratos
    3.7
    g
    1.2%
    Proteínas
    65.7
    g
    131%
    Lípidos
    10.0
    g
    15%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    3.6
    g
    3.9%
    Colesterol
    182
    mg
    61%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (1)
    Isabel Fernandez
    2017-08-15T15:40:24.00-06
    Mmmmmmm
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