Ropa Vieja Fácil de Hacer

Name: Ropa Vieja Fácil de Hacer
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Cubana
Ingredients: 1/2 kilos de carne de res, cocida y deshebrada; 1 litro de caldo de res; 4 laurel; 2 tomillos; 2 ramitas de mejorana; 1 cucharadita de sal; 2 papas, cocidas y cortadas en cubos; 1 taza de puré de tomate; 1/2 cucharaditas de aceite

10 mins

5 mins

Baja

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Pilar Perez

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Te compartimos esta rica receta de ropa vieja, es un platillo tradicional y fácil de hacer. Necesitas pocos ingredientes y lo mejor es que puedes adelantar un día antes algunos pasos de la receta.

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Ingredientes

6 porciones

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1/2 kilos de carne de res, cocida y deshebrada
1 litro de caldo de res
4 laurel
2 tomillos
2 ramitas de mejorana
1 cucharadita de sal
2 papas, cocidas y cortadas en cubos
1 taza de puré de tomate
1/2 cucharaditas de aceite

Preparación

Agrega un poco de aceite a una cazuela y añade el puré de tomate, el caldo de res, la mejorana, el tomillo, el laurel y la sal. Deja cocinar por 10 minutos.

Añade la carne deshebrada al caldo junto con las papas. Deja cocinar por aproximadamente 5 minutos. Sazona con sal y pimienta.

PRESENTACIÓN

Sirve en un plato decorado con las papas.

TIPS

Ahorra tiempo tener la carne cocida y deshebrada, para hacerla con tiempo ponla a cocer en una olla de presión con agua ajo, cebolla y sal por unos 30 minutes y deshébrala aun estando caliente te será más fácil.