Tacos Norteños

40 minutos

Baja

12 porciones

Angelica Flores

Esta receta es ideal para compartir, pues el proceso de elaboración es muy sencillo. Sus ingredientes hacen de esta receta un platillo con un sabor muy mexicano!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Ingredientes

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300 gramos de bistec de res fresca
1 tomate grande partido en cuadritos
1 cebolla mediana partida en cuadritos
1 chile serrano partido en cuadritos
al gusto de cilantro
al gusto de sal
suficiente de aceite
al gusto de tortillas de harina
al gusto de guacamole

Preparación

Sazonar la carne y cortar en cuadros. Freír en una sartén con un poco de aceite.

Cuando este cocida y doradita, reducir la temperatura a fuego medio bajo y agregar el tomate en cubitos, tapar para que suelte el caldito.

Agrega la cebolla picada mezcla un poco y vuelve a tapar hasta que la cebolla se cristalice. El fuego siempre debe estar medio bajo.

Por último agrega el chile serrano, tapa y espera a que se suavice. Por último agrega las hojas de cilantro, espera a que suelte su sabor y apaga el fuego.

Yo utlice tortillas de harina para hacer los taquitos y los acompañe con guacamole.