x
Nutrioli

Nutrioli

ImagenReceta
3 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
3
Receta de Ceviche de Nopal
Receta

Ceviche de Nopal

15 mins
Baja
14
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
El ceviche de nopal es una receta alternativa, creativa, saludable, llena de fibra soluble y nutritiva, que combina sabores y texturas para deleitar tu paladar desde el primer bocado de manera ligera, para ese lunes sin carne.
Conoce más sobre Nutrioli

Ingredientes

4 porciones
  • 3 tazas de nopal, picado en cubos medianos
  • al gusto de sal de grano
  • 1/2 cebollas moradas
  • 6 tomatillos verdes, pequeños
  • 1 pepino
  • 2 chiles serranos
  • 1/4 manojos de hoja de cilantro
  • 1/2 tazas de eneldo, sólo hojas
  • 1 cucharada de orégano fresco
  • 1/4 tazas de jugo de naranja, sin semilla
  • 1/2 tazas de jugo de limón, sin semilla
  • al gusto de sal de mar
  • 1/4 tazas de Oli De Nutrioli® extra virgen aceite de oliva, ideal para aderezar
  • 1/2 betabeles, en lajas, para decorar
  • 1/3 aguacates, laminados, para decorar
  • suficiente de eneldo, para decorar
  • suficiente de tostadas, horneadas, para acompañar

Preparación

En un tazón, mezcla el nopal con abundante sal de grano y deja reposar por 15 minutos o hasta que suelte suficiente baba; después, con ayuda de un colador, enjuaga bajo el chorro de agua fría. Retira toda la baba posible y reserva.
Sobre una tabla para picar, filetea la cebolla morada, rebana finamente el tomatillo (también lo puedes cortar en cuartos), pica finamente el chile serrano, el cilantro y el eneldo, saca rebanadas delgadas del pepino con ayuda de un pelador.
En un tazón, coloca los nopales, agrega los vegetales y hierbas que picaste, el orégano fresco, vierte el de naranja, el jugo de limón, la sal de mar y Oli de Nutrioli® Aceite de Oliva extravirgen ideal para aderezar, mezcla delicadamente y reposa en refrigeración por 10 minutos.
Sirve el ceviche acomodando sus ingredientes y decora con lajas de betabel, aguacate y eneldo. Acompaña con tostadas horneadas.

PRESENTACIÓN

Sirve el ceviche acomodando sus ingredientes y decora con lajas de betabel, aguacate y eneldo.

TIPS

Deja escurriendo los nopales hasta que no salga baba de ellos.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
118.3
kcal
5.92%
Carbohidrato, por diferencia
5.8
g
1.93%
Proteína
0.9
g
1.8%
Lípido total (grasa)
10.9
g
16.77%
100
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene esta receta?
Proporcionado por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (1)
Lorett Ayall
18/02/2021 16:42:14
Muy buena para la dieta

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS

Ensalada de Papas Enchiladas

7 Comentarios

Zanahorias Glaseadas en Miel

3 Comentarios

Ensalada de Zanahoria

13 Comentarios

Puré de Papa con Jamón

16 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD