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Receta de Chayotes Rellenos de Quinoa Gratinados
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Chayotes Rellenos de Quinoa Gratinados

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No te puedes perder esta deliciosa receta de chayotes con una deliciosa quinoa tricolor Goya®, jamón y queso, ideal para toda la familia, aparte de muy nutritiva.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 taza de quinoa tricolor Goya®
  • 1 1/2 tazas de agua
  • al gusto de sal
  • 1 taza de jamón de pierna, picado en cubos pequeños
  • 1/2 tazas de elote en grano
  • 1/4 tazas de crema
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1/4 tazas de queso mozzarella
  • 2 chayotes, cocidos
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta

Preparación

En una olla con el agua cocina la quinoa tricolor Goya® con sal y tapada por 20 minutos. Reserva.
Parte los chayotes a la mitad y con ayuda de una cuchara quítales el relleno, después córtalo en cubos pequeños y reserva.
En un bowl mezcla la quinoa tricolor Goya® con el jamón, el elote, la crema, mayonesa, el relleno del chayote cortado en cubos, sal y pimienta.
Rellena los chayotes con la mezcla de quinoa tricolor Goya® y cubre con queso mozzarella. Hornea para gratinar a 180 °C por 10 minutos.
Sirve sobre un plato extendido y decora con cilantro finamente picado, acompaña con tu bebida preferida.

PRESENTACIÓN

Sirve y acompaña con cilantro finamente picado.

TIPS

Esta receta la puedes hacer también con papa, para unas papas rellenas de la deliciosa quinoa tricolor Goya®.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
174.2
kcal
8.71%
Carbohidrato, por diferencia
20.4
g
6.8%
Proteína
7.9
g
15.8%
Lípido total (grasa)
6.9
g
10.62%
100
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Proporcionado por USDA
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