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Receta de Chilaquiles Verdes con Champiñones
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Chilaquiles Verdes con Champiñones

30 min
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Si quieres darle un giro a tus chilaquiles del diario, tienes que probar esta receta de chilaquiles verdes con champiñones, son perfectos para un delicioso desayuno. Te volverás fanático de esta salsa verde por el sazón que le da Knorr®.
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Ingredientes

4 porciones
  • 10 piezas de tomate verde
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 2 piezas de chile serrano sin rabo
  • 1 cubo de Knorr® Suiza Caldo de Pollo
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 tazas de champiñón fileteado
  • 6 tazas de totopo de maíz
  • 1/4 de pieza de cebolla morada fileteada
  • 4 cucharaditas de crema reducida en grasa
  • 4 cucharadas de queso fresco rallado

    Preparación

    Colocar los tomates, cebolla, ajo, chiles y agua en una cacerola y llevar a hervor. Cocinar por 15 minutos o hasta que los tomates estén suaves y cambien de color.
    Retirar los ingredientes de la cacerola (sin agua) y licuar hasta que no haya grumos grandes.
    Calentar el aceite y sofreír los champiñones. Una vez que estén suaves, añadir la salsa, el cubo de Knorr® Suiza Caldo de Pollo y cocinar durante 10 minutos a fuego medio bajo moviendo de vez en vez.
    Bañar los totopos con la salsa y servir con cebolla morada. Decorar con crema y queso fresco rallado.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    2022
    kcal
    101%
    Carbohidratos
    234
    g
    78%
    Proteínas
    33.1
    g
    66%
    Lípidos
    119
    g
    183%
    Fibra dietética
    14.1
    g
    28%
    Azúcares
    2.1
    g
    2.4%
    Colesterol
    13.4
    mg
    4.5%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Trini Cervantes
    11/04/2018 08:46:09
    Muy útil por su rapidez

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