¿Eres vegetariano pero te encantan los chiles en nogada? Entonces debes de cocinar este Chile en Nogada Vegetariano, una receta que va de acuerdo a tu estilo de vida y que además es deliciosa. También es una excelente opción para los lunes sin carne.
Disfruta de esta receta de temporada preparando un Chile en Nogada Vegetariano. Lo mejor es que puedes usar todos los ingredientes de la receta original a excepción de la carne molida, por lo que el sabor es casi el mismo.
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Ingredientes8 porciones
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![]() Preparación
Calienta un comal a fuego alto y asa los chiles . Colócalos en una bolsa de plástico y reposa alrededor de 15 minutos. Limpia los chiles retirando la piel, las venas y las semillas. Reserva.
Para el relleno calienta un sartén a fuego medio con el aceite, agrega el plátano y cocina unos minutos. Añade los champiñones y cocina hasta que se suavicen. Agrega las frutas cocinando una a una, los frutos secos y sazona con las especias. Cocina 10 minutos más. Rserva,
Para la nogada, licúa todos los ingredientes hasta obtener una salsa tersa y suave, reserva.
Rellena los chiles con la mezcla de champiñones. Sirve con la nogada, decora con la granada y el perejil. Disfruta.
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Chiles en Nogada Philadelphia®
Rollo de Pollo Relleno de Chile en Nogada
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