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3 cucharadas de endulzante sin calorías para la nogada
1 granada roja
perejiles picado para decorar
Preparación
Hierve el Puerco con 2 tazas de agua, 2 dientes de ajo y media cebolla. Sazonar con sal y deja cocinar a fuego medio, hasta que este suave. Retírala del fuego y pica finamente, cuela el líquido de cocción y reserva.
En otro sartén agrega a manteca, pica el resto de la cebolla y agrégalo junto con el ajo picado .
Cuando estén transparentes, agrega el perejil y jitomate. Sigue cocinando hasta que salga el jugo del jitomate. Agrega el puerco y el líquido de cocción al sartén. Integra las pasas, almendras, manzana, pera, durazno y plátano macho. Cocina moviendo ocasionalmente hasta que la fruta esta cocida y la mezcla esté espesa. Sazona con sal.
Rellena los chiles con la mezcla.
Para la Nogada:
Coloca las nueces en una olla y cubre con agua, hierve por 5 minutos. Cuela y retira la piel. Reserva.
Lleva la leche a un punto casi de ebullición, agrega las nueces y deja que se suavicen, cerca de 30 minutos.
En una licuadora, mezcla las nueces con el queso fresco, el Yoghurt Griego FAGE y el endulzante bajo en calorías, hasta obtener un puré sin grumos, sazona con sal. Refrigera.
Cubre los chiles rellenos y espolvorea con granada y perejil picado.
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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
664
kcal
33%
Carbohidratos
93.2
g
31%
Proteínas
23.5
g
47%
Lípidos
27.6
g
43%
Fibra dietética
22.4
g
45%
Azúcares
51.2
g
57%
Colesterol
37.7
mg
13%
Califica esta Receta.
Calificaciones(3)
Virginia Belem Guzman Gonzalez
09/10/2018 18:55:10
℮﹩℘℮ґ◎ м ﹩ѦℓℊѦη
Tere Tere
18/08/2015 09:09:39
R I Q U I C I M O
Me encanta cocinar entonces ... me encanta y fácil
Carmen Legorreta
10/10/2014 10:16:57
Deliciosamente divertida.
Hacer estos chiles es de lo más divertido.... comérselos es de lo más delicioso.
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