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¿Cómo hacer cecina enchilada?

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Te traemos la mejor forma de condimentar tu cecina con una mezcla de ingredientes que balancean y equilibran los sabores de la carne. Cocinar con Tomates Molidos con chile chilpotle del Fuerte® es increíble pues se trata de un ingrediente perfecto gracias a su combinación de ajo, cebolla y el inigualable chile chilpotle que se une con los tomates más frescos.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 envases de Tomates Molidos con Chile Chilpotle Del Fuerte®, 210 g
  • 1/4 rajas de canela
  • 1/4 tazas de achiote
  • 1/4 tazas de vinagre
  • 3 dientes de ajo
  • 1 hoja de aguacate
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 kilo de cecina, natural
  • suficiente de tortillas de maíz, calientes, para presentar
  • suficiente de ensalada de nopal, para presentar
  • al gusto de cebollita cambray, para presentar
  • al gusto de salsa verde, para presentar

Preparación

Licúa Tomates Molidos con Chile Chilpotle Del Fuerte®, con la canela, el achiote, el vinagre, el ajo, la hoja de aguacate, el orégano. Reserva.
Vierte la preparación anterior en la cecina y deja marina 24 horas en refrigeración.
Calienta una parrilla a fuego medio, agrega un poco de aceite y cocina la carne de ambos lados.
Corta en una tabla tiras de carne. Reserva.
Sirve la carne sobre la tortilla, acompaña con ensalada de nopales, cebolla cambray y salsa verde. Disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve la carne sobre la tortilla, acompaña con ensalada de nopales, cebolla cambray y salsa verde.

TIPS

El mejor tip para enchilar la carne es el tiempo de reposo (marinado), de esa manera se impregnarán mucho mejor los sabores.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
308.5
kcal
15.43%
Carbohidrato, por diferencia
0.2
g
0.07%
Proteína
65.6
g
131.2%
Lípido total (grasa)
5
g
7.69%
100
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Calificaciones (1)
Marilu Flores
14/06/2021 01:24:47
Me encanta ,sencilla y deliciosa

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