Name: Corona de Carne al Vino Tinto
Prep time: 35 mins
Cook time: 48 mins
Yield: 7
Ingredients: 3 cucharadas de aceite vegetal; 1/2 tazas de cebolla blanca, finamente picada; 2 cucharadas de ajo, finamente picado; 1 taza de zanahoria, sin cáscara, en cubos medianos; 1 taza de jitomate, sin semillas, en cubos; 2 1/2 tazas de carne de res molida, de res; 1 1/2 tazas de manzana gala, en cubos; 1 cucharadita de nuez moscada, molida; 1 cucharadita de tomillo, molido; 1 cucharadita de comino, molido; 1 cucharadita de orégano; 1/4 tazas de arándano; 1/4 tazas de nuez pecana, picada; 1/4 tazas de almendra, picada; al gusto de sal; al gusto de pimienta; 1/4 tazas de Azúcar Mascabado Domino®; 1/2 tazas de vino tinto; 500 gramos de masa de hojaldre; suficiente de harina de trigo, para extender; 1 huevo, para barnizar; suficiente de arándano, para decorar; suficiente de orégano fresco, para decorar; suficiente de tomillo fresco, en ramas, para decorar