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Receta de Crepas con Pechuga de Pavo y Salsa Blanca
Receta

Crepas con Pechuga de Pavo y Salsa Blanca

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Disfruta preparando estas crepas con salsa Alfredo y Pechuga de Pavo Virginia Zwan®, elaborado con 100% de pechuga de pavo y 97% libre de grasa. Esta es una opción ideal para hacer tus platillos deliciosos y antojables.

Ingredientes

6 porciones
  • 2 cucharadas de mantequilla, para la salsa Alfredo
  • 1 1/2 tazas de crema para batir, para la salsa Alfredo
  • 1/2 tazas de queso mozzarella, rallado, para la salsa Alfredo
  • 1/2 tazas de queso parmesano, rallado, para la salsa Alfredo
  • al gusto de sal, para la salsa Alfredo
  • al gusto de pimienta blanca, para la salsa Alfredo
  • 2 tazas de harina, para la mezcla de crepa
  • 4 huevos, para la mezcla de crepa
  • 4 cucharadas de mantequilla, derretida, para la mezcla de crepa
  • 1 cucharadita de sal, para la mezcla de crepa
  • 1 3/4 tazas de leche, para la mezcla de crepa
  • suficiente de aceite en aerosol, para la mezcla de crepa
  • 2 tazas de espinaca baby, para el relleno
  • 2 tazas de queso panela Zwan®, en rectángulos delgados, para el relleno
  • 1 taza de jitomate, rebanado, para el relleno
  • al gusto de sal, para el relleno
  • al gusto de pimienta negra molida, para el relleno
  • al gusto de orégano, para el relleno
  • 1 paquete de Pechuga de Pavo Virginia Zwan®, 250 g
  • suficiente de perejil, finamente picado, para decorar

Preparación

Para la salsa Alfredo, derrite la mantequilla en un sartén profundo caliente y cocina la crema para batir a fuego bajo por 3 minutos. Integra el queso mozzarella y el queso parmesano sin dejar de mover y sazona con sal y pimienta blanca. Cocina por 6 minutos más o hasta que la salsa tenga una consistencia espesa. Reserva caliente hasta su uso.
Para la mezcla de crepas, licúa la harina junto con los huevos, la mantequilla, la sal y la leche hasta integrar por completo.
Engrasa con aceite en aerosol un sartén mediano caliente, vierte un poco de la mezcla y mueve el sartén tomándolo del mango para expandir la mezcla; cocina la crepa por ambos lados a fuego bajo, por un total de 4 minutos.
Sin retirar la crepa del sartén, rellena con la espinaca baby, el queso panela Zwan® , el jitomate rebanados y sazona con sal, pimienta y orégano; coloca tres rebanadas de Pechuga de Pavo Virginia Zwan®, cierra la crepa por la mitad y cocina 1 minuto más.
Sirve la crepa y baña con salsa Alfredo al gusto.

PRESENTACIÓN

Sirve con salsa Alfredo al gusto.

TIPS

Utiliza harina de almendras o de avena para hacer la mezcla de crepas más saludable.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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