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Croquetas de Papa Rellenas de Queso con Tocino

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Si tienes antojo de un platillo crujiente, esta receta de Croquetas de Papa Rellenas de Queso con Tocino es ideal para darle un toque diferente a tus comidas. Puedes cocinar estas Croquetas de Papa para una reunión familiar o para compartir al centro.

Estas Croquetas de Papa Rellenas de Queso con Tocino también son ideales para botanear, porque las puedes hacer de un tamaño pequeño. Un gran tip para prepararlas es que puedes hornearlas y así también quedarán deliciosas. No olvides acompañarlas del refrescante Del Valle Frut de tu sabor favorito.
Conoce más sobre Marielle Henaine

Ingredientes

4 porciones
  • suficiente de agua
  • 1 cucharada de sal
  • 4 papas, pelada, en trozos
  • 1/2 tazas de tocino, frito, finamente picado
  • 1 cucharada de cebollín
  • 1 cucharada de orégano
  • 1/4 tazas de queso parmesano, rallado
  • 1 cucharada de leche de vaca
  • suficiente de sal
  • suficiente de pimienta
  • 1 taza de queso mozzarella, en cuadros medianos
  • suficiente de harina, para empanizar
  • suficiente de huevo, batido, para empanizar
  • suficiente de pan molido, para empanizar
  • suficiente de aceite vegetal, para freir

Preparación

Cuece en una olla con agua hirviendo y sal las papas hasta que estén suaves. Escurre y enfría.
En un bowl tritura las papas cocidas con ayuda de un tenedor hasta obtener puré. Mezcla con el tocino frito , el cebollín, el orégano, el queso parmesano, la leche, la sal, la pimienta.
Forma croquetas con ayuda de tus manos insertando en el centro un cubo de queso mozzarella.
Empaniza las croquetas pasando por harina, huevo y pan molido. Fríe en aceite caliente hasta dorar y escurre cobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
Sirve calientes.

PRESENTACIÓN

Sirve y acompaña con una ensalada verde.

TIPS

También las puedes hacer horneadas, te quedarán deliciosas.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
374
kcal
18.7%
Carbohidrato, por diferencia
2.8
g
0.93%
Proteína
26.2
g
52.4%
Lípido total (grasa)
28.2
g
43.38%
100
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Javo Lastre
31/01/2020 17:06:09
SE VEN DELICOISAS
Elisa Lomeli Cazares
23/09/2019 16:47:03
Excelente!! Me encanta la papa. Gracias.
Victorina Vázquez Beau
19/06/2019 09:30:52
Deliciosas laa croquetas. Las hice al horno y fueron un éxito para mi familia✔✔✔
Carolina Martínez
27/04/2019 20:27:37
Riquísimas !!!
Juan Carlos Rios Falcon
22/04/2019 21:06:51
Riquísima, felicitaciones.😉
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