Mauricio Eggleton

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Mauricio Eggleton

Deliciosos Chiles Rellenos de Atún

Name: Deliciosos Chiles Rellenos de Atún
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 chiles poblanos; 1/2 tazas de cilantro, para el relleno; 1/2 cebollas blancas, para el relleno; 2 tazas de atún en lata, drenado, para el relleno; al gusto de sal, para el relleno; al gusto de pimienta, para el relleno; 1 taza de queso manchego, rallado, para el relleno; 3 jitomates, para la salsa; 2 chiles chipotles, para la salsa; 1/4 cebollas, para la salsa; 1 diente de ajo, para la salsa; al gusto de tomillo, para la salsa