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Receta de Empanadas Argentinas Fáciles
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Empanadas Argentinas Fáciles

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Prueba esta deliciosa receta de empanadas argentinas llenas de sabor gracias a la carne molida, el huevo y las aceitunas rellenas de pimiento Goya® que llevan dentro, no dejes de disfrutarlas con un rico chimichurri.
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 tazas de harina de trigo, para la masa
  • 2 cucharadas de sal, para la masa
  • 1/2 tazas de mantequilla, cortada en cubos, para la masa
  • 1/4 tazas de vinagre blanco, para la masa
  • 1 taza de agua, para la masa
  • 3 cucharadas de aceite vegetal, para el relleno
  • 1 1/2 tazas de cebolla, finamente picada, para el relleno
  • 1/2 tazas de pimiento rojo, finamente picado, para el relleno
  • 1 1/2 tazas de carne molida, de res, para el relleno
  • al gusto de sal, para el relleno
  • al gusto de pimienta, para el relleno
  • 2 cucharadas de orégano, para el relleno
  • 2 cucharadas de comino, para el relleno
  • 2 cucharadas de peperoncino, para el relleno
  • 1 taza de huevo, cocido y cortado en cubos pequeños, para el relleno
  • 1/4 tazas de Aceitunas rellenas de pimiento Goya® , cortadas en rebanadas, para el relleno
  • 1/4 tazas de cebollín, picado finamente
  • suficiente de mantequilla, derretida, para barnizar

Preparación

En un bowl coloca la harina con la sal, la mantequilla y el vinagre. Vierte poco a poco el agua y mezcla hasta que todo esté incorporado, forma una bola con la masa, tapa con una manta de cielo y deja reposar por 15 minutos.
Abre el frasco de Ensalada de aceitunas Goya®, drena con un colador la cantidad a utilizar y reserva.
En un sartén con aceite vegetal fríe la cebolla, el pimiento, la carne de res y sazona con sal y pimienta. Cocina por 5 minutos y agrega el orégano, el comino, el peperocino, el huevo cocido, la ensalada de aceitunas Goya® previamente drenada y el cebollín, cocina unos minutos más, deja enfriar y reserva.
Estira la masa con un rodillo hasta dejarla de medio centímetro de grosor. Corta la masa en círculos de aproximadamente de 5 cm de ancho y reserva.
Rellena cada círculo con dos cucharadas del relleno y ciérralas doblándolas hacia adentro. Coloca sobre una charola con papel encerado y barniza con la mantequilla derretida. Hornea por 30 minutos a 180 °C.
Sirve tus empanas sobre una tabla y disfruta con un chimichurri.

PRESENTACIÓN

Sirve sobre una tabla y acompaña con chimichurri.

TIPS

Puedes freír las empanadas en aceite por 5 minutos de cada lado o cocerlas en freidora de aire.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
209.5
kcal
10.48%
Carbohidrato, por diferencia
13.4
g
4.47%
Proteína
6.3
g
12.6%
Lípido total (grasa)
14.5
g
22.31%
100
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Proporcionado por USDA
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Calificaciones (4)
linda monterrubio
21/02/2021 20:57:18
Muy sabrosas
Lorena Leticia Roman Muñoz
04/02/2021 06:44:27
Deliciosas recetas
Raul Raul
04/02/2021 05:05:55
Me agrada mucho aprender más
Tatys Dueñas
14/12/2020 07:36:21
Gracias por las recetas! Bendiciones.

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