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Receta de Enchiladas Suizas Rojas  Fáciles
Receta

Enchiladas Suizas Rojas Fáciles

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Dale un toque más especial a tus platillos típicos, con esta receta de Enchiladas Suizas Rojas Fáciles, que puedes preparar con una salsa cremosa hecha a base de salsa Herdez y queso crema.

Para esta receta de Enchiladas Suizas es importante que cuando bañes las enchiladas, la salsa esté hirviendo para que funda el queso. En caso de que esto no se logre, también puedes hornear a 180° durante 10 minutos para gratinar y darle una mejor consistencia.
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Ingredientes

2 porciones
  • 1 bote de Salsa La Picante Herdez® Región Sureste, 320 g
  • 1 queso crema, 190 g
  • 1/4 tazas de caldo de pollo
  • suficiente de sal y pimienta
  • suficiente de aceite vegetal
  • 6 tortillas de maíz
  • 2 tazas de pollo, cocido y deshebrado
  • 6 rebanadas de queso manchego, para gratinar
  • suficiente de cebolla cambray, en aros y los tallos picados, para decorar
  • suficiente de aguacate, en gajos, para decorar

Preparación

Licúa la Salsa La Picante Herdez® Región Sureste con el queso crema, el caldo de pollo, la sal y la pimienta hasta que obtengas una salsa tersa y suave, cuela si es necesario.
Calienta una cucharadita de aceite vegetal en una olla y vierte la salsa, cocina hasta que suelte el hervor, retira y reserva caliente.
Calienta una sartén a fuego medio con suficiente aceite y fríe las tortillas hasta que se suavicen, retira y escurre sobre papel absorbente.
Rellena las tortillas con el pollo, enrolla y coloca las enchiladas en un refractario apto para horno. Baña con la salsa bien caliente, cubre con el queso y tapa con papel aluminio para que con el mismo calor se funda el queso.

PRESENTACIÓN

Sirve las enchiladas con aros y tallos de cebolla cambray, el aguacate y disfruta.

TIPS

Es muy importante que cuando bañes las enchiladas con la salsa, ésta esté hirviendo, para que funda el queso. En caso de que no, puedes hornearlas 10 minutos a 180°C para gratinar el queso.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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