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Sophia Rivera

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Flautas de Chile Relleno

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Estas flautas empanizadas rellenas de queso asadero gratinado, envuelto en chile poblano y servidas con una salsa tatemada al comal son una receta muy original y divertida para que las prepares en la temporada de fiestas patrias. Así podrás darle un toque totalmente diferente a las recetas típicas y a tu noche mexicana.
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Ingredientes

4 porciones
  • 12 tortillas de harina
  • 3 chiles poblanos, asado, limpio y sin semillas
  • 300 gramos de queso asadero, cortado en bastones
  • 2 huevos, batido
  • 1 taza de pan molido
  • suficiente de aceite en aerosol
  • 3 tomates, para la salsa
  • 2 jitomates, para la salsa
  • 1 diente de ajo, con cáscara, para salsa
  • 1/4 cebollas, para la salsa
  • 1 chile serrano
  • 1/4 manojos de cilantro fresco, para salsa
  • 1 pizca de sal

Preparación

Precalienta el horno a 180 °C.
Coloca las tortillas de harina sobre una tabla y rellénalas con chile poblano y queso asadero, enrolla las tortillas y asegura con un palillo si es necesario.
Sumerge las flautas en el huevo batido y empaniza con el pan molido. Coloca las flautas en una charola, rocía spray en aerosol y hornea hasta que estén crujientes.
Para la salsa, calienta un comal a fuego alto y asa los tomates, los jitomates, el ajo y la cebolla.
Licúa lo anterior junto con el chile serrano, el cilantro y la sal de grano.
Sirve las flautas con la salsa, disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve las flautas bañadas en salsa tatemada.

TIPS

Puedes utilizar tortilla de maíz si lo deseas.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (4)
Isabel Hernandez
15/06/2020 08:52:16
Muy práctica muy rica
doris franco
09/09/2018 23:36:51
Ricas y fáciles de hacer, si las recomiendo
Gloria Ceniceros
05/12/2017 10:41:51
Fácil de cocinar
Eleana Nicolopulos
19/10/2017 14:43:17
La receta está deliciosa a mi familia le encanto

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