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Sophia Rivera

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Flautas de Chile Relleno

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Estas flautas empanizadas rellenas de queso asadero gratinado envuelto en chile poblano servidas con una salsa tatemada al comal, son una receta muy original y divertida para que las prepares en la temporada de fiestas patrias si quieres darle un toque totalmente diferente a las recetas típicas.
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Ingredientes

4 porciones
  • 12 piezas de tortillas de harina
  • 3 piezas de chile poblano asado, limpio y sin semillas
  • 300 gramos de queso asadero cortado en bastones
  • 2 piezas de huevo batido
  • 1 taza de pan molido
  • suficiente de aceite en aerosol
  • 3 piezas de tomate para la salsa
  • 2 piezas de jitomate para la salsa
  • 1 diente de ajo con cascara, para salsa
  • 1/4 de pieza de cebolla para la salsa
  • 1 pieza de chile serrano
  • 1/4 de manojo de cilantro fresco para salsa
  • 1 pizca de sal

    Preparación

    Precalienta el horno a 180° C.
    Coloca las tortillas de harina sobre una tabla, rellena de chile poblano y queso asadero, enrolla las tortillas y asegura con un palillo si es necesario.
    Sumerge las flautas en el huevo batido y empaniza con el pan molido. Coloca las flautas en una charola, rocía spray en aerosol y hornea hasta que esté crujiente.
    Para la salsa, calienta un comal a fuego alto y asa los tomates, los jitomates, el ajo y la cebolla.
    Licúa lo anterior junto con el chile serrano, el cilantro y la sal de grano.
    Sirve las flautas con la salsa, disfruta.

    PRESENTACIÓN

    Sirve las flautas bañadas en salsa tatemada.

    TIPS

    Puedes utilizar tortilla de maíz si lo deseas.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    514
    kcal
    26%
    Carbohidratos
    47.1
    g
    16%
    Proteínas
    25.3
    g
    51%
    Lípidos
    24.5
    g
    38%
    Fibra dietética
    2.8
    g
    5.6%
    Azúcares
    6.0
    g
    6.7%
    Colesterol
    78.8
    mg
    26%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (3)
    doris franco
    09/09/2018 23:36:51
    Ricas y fáciles de hacer, si las recomiendo
    Gloria Ceniceros
    05/12/2017 10:41:51
    Fácil de cocinar
    Eleana Nicolopulos
    19/10/2017 14:43:17
    La receta está deliciosa a mi familia le encanto

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