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Sophia Rivera

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Flautas de Chile Relleno

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Estas flautas empanizadas rellenas de queso asadero gratinado envuelto en chile poblano servidas con una salsa tatemada al comal, son una receta muy original y divertida para que las prepares en la temporada de fiestas patrias si quieres darle un toque totalmente diferente a las recetas típicas.
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Ingredientes

4 porciones
  • 12 tortillas de harina
  • 3 chiles poblanos asado, limpio y sin semillas
  • 300 gramos de queso asadero cortado en bastones
  • 2 huevos batido
  • 1 taza de pan molido
  • suficiente de aceite en aerosol
  • 3 tomates para la salsa
  • 2 jitomates para la salsa
  • 1 diente de ajo con cascara, para salsa
  • 1/4 de cebolla para la salsa
  • 1 chile serrano
  • 1/4 de manojo de cilantro fresco para salsa
  • 1 pizca de sal

Preparación

Precalienta el horno a 180° C.
Coloca las tortillas de harina sobre una tabla, rellena de chile poblano y queso asadero, enrolla las tortillas y asegura con un palillo si es necesario.
Sumerge las flautas en el huevo batido y empaniza con el pan molido. Coloca las flautas en una charola, rocía spray en aerosol y hornea hasta que esté crujiente.
Para la salsa, calienta un comal a fuego alto y asa los tomates, los jitomates, el ajo y la cebolla.
Licúa lo anterior junto con el chile serrano, el cilantro y la sal de grano.
Sirve las flautas con la salsa, disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve las flautas bañadas en salsa tatemada.

TIPS

Puedes utilizar tortilla de maíz si lo deseas.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
514
kcal
26%
Carbohidratos
47.1
g
16%
Proteínas
25.3
g
51%
Lípidos
24.5
g
38%
Fibra dietética
2.8
g
5.6%
Azúcares
6.0
g
6.7%
Colesterol
78.8
mg
26%
Esha
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Calificaciones (3)
doris franco
09/09/2018 23:36:51
Ricas y fáciles de hacer, si las recomiendo
Gloria Ceniceros
05/12/2017 10:41:51
Fácil de cocinar
Eleana Nicolopulos
19/10/2017 14:43:17
La receta está deliciosa a mi familia le encanto

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