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Flautas de Chile Relleno

70 min
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Estas flautas empanizadas rellenas de queso asadero gratinado envuelto en chile poblano servidas con una salsa tatemada al comal, son una receta muy original y divertida para que las prepares en la temporada de fiestas patrias si quieres darle un toque totalmente diferente a las recetas típicas.
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Flautas de Chile Relleno
Estas flautas empanizadas rellenas de queso asadero gratinado envuelto en chile poblano servidas con una salsa tatemada al comal, son una receta muy original y divertida para que las prepares en la temporada de fiestas patrias si quieres darle un toque totalmente diferente a las recetas típicas.

Ingredientes

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  • 12 piezas de tortillas de harina
  • 3 piezas de chile poblano asado, limpio y sin semillas
  • 300 gramos de queso asadero cortado en bastones
  • 2 piezas de huevo batido
  • 1 taza de pan molido
  • suficiente de aceite en aerosol
  • 3 piezas de tomate para la salsa
  • 2 piezas de jitomate para la salsa
  • 1 diente de ajo con cascara, para salsa
  • 1/4 de pieza de cebolla para la salsa
  • 1 pieza de chile serrano
  • 1/4 de manojo de cilantro fresco para salsa
  • 1 pizca de sal
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Flautas de Chile Relleno
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Preparación

Precalienta el horno a 180° C.
Coloca las tortillas de harina sobre una tabla, rellena de chile poblano y queso asadero, enrolla las tortillas y asegura con un palillo si es necesario.
Sumerge las flautas en el huevo batido y empaniza con el pan molido. Coloca las flautas en una charola, rocía spray en aerosol y hornea hasta que esté crujiente.
Para la salsa, calienta un comal a fuego alto y asa los tomates, los jitomates, el ajo y la cebolla.
Licúa lo anterior junto con el chile serrano, el cilantro y la sal de grano.
Sirve las flautas con la salsa, disfruta.
María

María Obregón


TIPS

"Puedes utilizar tortilla de maíz si lo deseas."

PRESENTACIÓN

"Sirve las flautas bañadas en salsa tatemada. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Flautas de Chile Relleno

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
514
kcal
26%
514 kcal
Carbohidratos
47.1
g
16%
47.1 g
Proteinas
25.3
g
51%
25.3 g
Lípidos
24.5
g
38%
24.5 g
Fibra dietética
2.8
g
5.6%
2.8 g
Azúcares
6.0
g
6.7%
6.0 g
Colesterol
78.8
mg
26%
78.8 mg
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