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Alejandra Cota
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Gratín de Chayote con Tocino

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Para las personas que creen que el chayote no tiene un gran sabor, esta receta de Gratín de Chayote con Tocino hará que se convierta en una de sus verduras favoritas.

Esta receta con chayote es rendidora gracias a que haces varias capas de verdura, de jamón, queso y espolvoreas con tocino para darle un toque más crujiente. Un gran tip para esta receta fácil es blanquear las láminas de chayote para que la cocción de la lasaña sea más rápida.
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Ingredientes

10 porciones
  • 1 litro de agua
  • 8 piezas de chayote cortado en láminas de 2 cm
  • suficiente de sal
  • 2 tazas de crema ácida
  • suficiente de sazonador pimienta con limón
  • 1 taza de tocino frito
  • 15 rebanadas de jamón o pechuga de pavo
  • 2 tazas de queso mozzarella rallado
  • 1 taza de queso manchego rallado
  • 5 rebanadas de tocino frito, para decorar

    Preparación

    Precalienta el horno a 200°C
    Calienta el agua en una olla hasta que suelte el hervor y cocina el chayote con un poco de sal hasta que se suavicen ligeramente. Escurre y reserva.
    En un refractario para horno, coloca una capa de chayote, cubre con un poco de crema, agrega sazonador pimienta con limón, espolvorea tocino frito , acomoda las rebanadas de jamón, el queso mozzarella y el queso manchego.
    Repite el proceso hasta rellenar el molde y tener varias capas. Termina con queso y el tocino en rebanadas. Hornea durante 15 minutos o hasta que los chayotes estén suaves y el queso se haya derretido. Sirve caliente y disfruta.

    PRESENTACIÓN

    Prepara en un refractario para horno y decora con tocino.

    TIPS

    Es importante blanquear las láminas de chayote para que la cocción de tu lasaña sea más rápida.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    362
    kcal
    18%
    Carbohidratos
    1.5
    g
    0.5%
    Proteínas
    22.9
    g
    46%
    Lípidos
    27.1
    g
    42%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    1.2
    g
    1.3%
    Colesterol
    81.1
    mg
    27%
    Esha
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