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Receta de Lasaña de Nopales
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Lasaña de Nopales

50 min
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Esta cuaresma prepara una versión muy distinta a una lasaña, pero no por eso, menos rica. Esta lasaña está hecha a base de nopales con un delicioso relleno de pollo y champiñones en salsa de chipotle y gratinada con mucho queso manchego.
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Lasaña de Nopales
Esta cuaresma prepara una versión muy distinta a una lasaña, pero no por eso, menos rica. Esta lasaña está hecha a base de nopales con un delicioso relleno de pollo y champiñones en salsa de chipotle y gratinada con mucho queso manchego.

Ingredientes

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  • 1 litro de agua
  • 1 cucharada de sal Great Value®
  • 1 pizca de bicarbonato de sodio
  • 500 gramos de nopal
  • 5 piezas de jitomate
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 3 piezas de Chile Chipotle en Adobo Great Value ®
  • 1 cucharada de Aceite de Canola Great Value®
  • 1 pieza de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
  • 1 taza de champiñón
  • 1/2 taza de Granos de Elote Great Value® en Lata
  • 1 cucharadita de sal Great Value®
  • 2 tazas de queso manchego rallado
  • 1 cucharada de epazote finamente picado, para decorar
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Lasaña de Nopales

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Cuece los nopales en una olla con agua, sal y bicarbonato hasta que estén cocidos. Escurre y reserva.
Para la salsa, licúa los jitomates con la cebolla, el ajo y los chiles hasta obtener una mezcla homogénea.
Calienta el aceite en una sartén profundo y y fríe la salsa. Incorpora el pollo, los champiñones y los elotes. Cocina 10 minutos y sazona con un poco de sal.
Arma la lasaña colocando una base de nopales en un refractario para horno, seguido del relleno de pollo y queso. Repite hasta llenar el refractario. Termina con queso.
Hornea alrededor de 10 minutos o hasta que el queso se gratine. Decora con epazote picado.

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Calificaciones (5)
Viviana pena
2017-07-13T14:08:17.00-06
rikisima
Yesenia Arce
2017-06-20T12:26:25.00-06
Soy fans de los nopales y esta receta es simplemente deliciosa!!!!! Muchas grasias
Melody Montaño-Prusch
2017-06-05T10:55:20.00-06
¡Rica!
Yael Osorio
2017-04-06T18:10:03.00-06
Buenas tardes, en vez del polo que le puedo poner para que sea 100% vegetariana?
Karla Sanchez
2017-04-04T09:03:56.00-06
Excelente
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Lasaña de Nopales

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
329
kcal
16%
329 kcal
Carbohidratos
11.6
g
3.9%
11.6 g
Proteinas
18.5
g
37%
18.5 g
Lípidos
21.8
g
34%
21.8 g
Fibra dietética
2.4
g
4.9%
2.4 g
Azúcares
6.5
g
7.3%
6.5 g
Colesterol
59.5
mg
20%
59.5 mg
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