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Lasaña Fría de Pan Pita y Aguacate

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Prueba esta versión diferente de “lasaña” fría de pan pita con aguacate. No necesita horno, ya que está hecha a base de capas de pan pita con un dip de aguacate, jitomates deshidratados y queso parmesano. ¡No dejes de probarla!
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 pieza de Hummus untable de garbanzo y ajonjolí original Libanius®
  • 3 piezas de aguacate en trozos
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/2 cucharadita de orégano
  • 10 piezas de hoja de albahaca fresca
  • 2 pizcas de sal
  • 2 pizcas de pimienta
  • 1 bolsa de Pan Pita Taquero Libanius®
  • 1 1/2 tazas de jitomate deshidratado
  • 1 taza de queso parmesano
  • suficiente de albahaca para decorar

    Preparación

    Para el dip, en un procesador agrega el Hummus untable de garbanzo y ajonjolí original Libanius®, el aguacate, el jugo de limón, la cebolla en polvo, la albahaca, la sal y la pimienta. Procesa hasta obtener una mezcla homogénea.
    Sobre un refractario coloca el pan Pita Taquero Libanius® y con ayuda de una espátula unta la mezcla anterior, coloca jitomates deshidratados y un poco de queso parmesano.
    Coloca otra capa de pan árabe y repite el procedimiento anterior, hasta obtener 3 capas.
    Decora con albahaca fresca.

    PRESENTACIÓN

    Sobre un plato extendido, decorado con dip de aguacate y albahaca fresca.

    TIPS

    El jugo de limón en el dip ayuda a evitar que el aguacate se oxide.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    308
    kcal
    15%
    Carbohidratos
    36.3
    g
    12%
    Proteínas
    22.0
    g
    44%
    Lípidos
    12.1
    g
    19%
    Fibra dietética
    7.7
    g
    15%
    Azúcares
    24.9
    g
    28%
    Colesterol
    29.4
    mg
    9.8%
    Esha
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