Albóndigas de Pollo con Tocino y Cheddar en Salsa Verde

Name: Albóndigas de Pollo con Tocino y Cheddar en Salsa Verde
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 taza de tocino picado Fud®; 1/2 kilos de carne molida, de pollo; 1 pizca de sal y pimienta; 1 taza de jamón Fud®; 2 huevos, batido, para empanizar; 1 taza de pan molido, para empanizar; 2 cucharadas de aceite; 2 dientes de ajo, para la salsa; 1/2 cebollas blancas, troceada para la salsa; 7 tomates verdes, en cuartos para la salsa; 2 chiles serranos, para la salsa; 1 taza de caldo de pollo, para la salsa; 1 taza de cilantro fresco, fresco, para la salsa

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Fud

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Le dimos un giro a este clásico platillo con esta rica receta de albóndigas de pollo con tocino, rellenas de jamón y queso, servidas con salsa verde. Lo mejor de todo es que son súper prácticas de preparar, porque el Tocino Picado FUD® te ahorrará mucho tiempo, ya que viene listo para usarse y es muy rendidor, con las dos bolsas que vienen en esta presentación. ¡No dejes de probarlas!

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Ingredientes

4 porciones

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Preparación

Para las albóndigas, cocina el Tocino Picado FUD® en una sartén a fuego medio hasta que esté crujiente. Mezcla en un bowl la carne de pollo con el tocino, la sal y la pimienta a tu gusto. Forma las albóndigas, rellena con Jamón FUD® y un poco de Queso Cheddar Rallado FUD®.

Empaniza las albóndigas pasando por huevo y pan molido.

Calienta una ollita a fuego medio con aceite y fríe las albóndigas hasta que estén bien cocidas. Escurre sobre papel absorbente y reserva.

Para la salsa, calienta una sartén a fuego medio con el aceite y fríe el ajo con la cebolla, los tomates, el chile serrano, cuando estén doraditos, rellena con el caldo y cocina durante 15 minutos, retira de cocción y licúa con el cilantro, reserva calientita.

Sirve tus albóndigas sobre la salsa verde en espejo y disfruta.