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Receta de Calabacitas de Bola rellenas
Receta

Calabacitas de Bola rellenas

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Deliciosa receta mexicana, perfecta par los días de calor o para la temporada de cuaresma. Las calabacitas rellenas es una preparación muy sabrosa, en especial si se utiliza las calabacitas bola. Aparte de su sabor, es un platillo muy saludable.

Ingredientes

3 porciones
  • 9 piezas de calabacita bola
  • 6 piezas de jitomate
  • 1 pieza de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 4 piezas de salchicha
  • 1 pieza de ajo finamente picado
  • quesos oaxaca al gusto

    Preparación

    Precalentar el horno a 180 grados C.
    Cocer a vapor las calabazas y sacar el corazón con una cuchara cuidando el fondo que no se rompa.
    Coloca un poco de aceite en un sartén y mezcla el corazón de las calabacitas con salchicha picada y el ajo.
    En la licuadora pon el jitomate, ajo y la cebolla. Fríe, sazona y reserva.
    Rellena las calabacitas con la salchicha y móntalas en un refractario. Coloca queso en la parte superior.
    Hornea 15 minutos, y ¡listo!

    PRESENTACIÓN

    Acompaña con arroz y frijoles

    TIPS

    Coloca queso como primer capa de relleno

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
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    Carbohidratos
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    Proteínas
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    Lípidos
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    Fibra dietética
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    Azúcares
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    Colesterol
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    Esha
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    Calificaciones (2)
    Daniel Luna
    24/01/2018 22:13:17
    preparacion facil y rica
    Brenda Ugarte
    06/09/2017 16:02:11
    Excelente! Gracias por la receta; hoy la preparé!

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