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Pétalo

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Carne de Res en su Jugo (estilo Jalisco)

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La Carne en su Jugo forma parte de las clásicas recetas de comidas mexicanas tradicionales. Este platillo es perfecto en cualquier tiempo de comida, ya que se puede consumir como desayuno o como comida. Es muy sencillo de hacer y lleva pocos ingredientes. Su sabor es inigualable.
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Ingredientes

4 porciones
  • 500 gramos de tocino
  • 1 kilo de bistec de res
  • 4 tomates verdes
  • 2 dientes de ajo
  • 2 chiles serranos
  • 1/2 cebollas
  • 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
  • 2 tazas de frijol negro, de la olla
  • sal, al gusto
  • pimienta negra, al gusto
  • cilantro fresco, picado al gusto
  • cebollas, picada al gusto
  • aceite vegetal, cantidad necesaria

Preparación

Seca el bistec con las Servitoallas® Pétalo®, salpimiéntalo y córtalo en cuadros pequeños.
Corta el tocino, agrégalo a una olla caliente con aceite.
Una vez dorado el tocino, incorpora el bistec. Cocina por 10 minutos.
Licua el tomate, ajo, chiles, cebolla y consomé de pollo. Agrega un poco de agua. Licúa.
Agrega la salsa a la carne. Cocina por 20 minutos. Cubre la preparación con Película Autoadherente Pétalo® para evitar que se enfríe.
Sirve con frijoles, cilantro picado y cebolla picada. Presenta el plato acompañado de Servilletas Pétalo®.

PRESENTACIÓN

Sírvelo en platos de barro acompañados de sus condimentos.

TIPS

Puedes sustituir el bistec por rib-eye.

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Horacio Hernández
27/12/2020 13:04:06
Queda muy rico y es fácil de preparar, lo disfrute con toda la familia
Ana Aguilera
23/09/2020 17:00:19
Muy buena
Eduardo Macias
09/08/2020 11:44:24
Estuvo muy simple de hacer!!!
Rebeca Araujo
28/06/2020 21:49:28
Disculpa el tomate se muele crudo o cosido?
Angel Soto Meza
09/04/2020 15:11:09
Buena y rápida. Al final siento que algo le dará para saber a Jalisco, pero seguramente es un tema de toque, ya iré perfeccionando. Gracias.
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