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Pétalo

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Carne de Res en su Jugo (estilo Jalisco)

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La Carne en su Jugo forma parte de las clásicas recetas de comidas mexicanas tradicionales. Este platillo es perfecto en cualquier tiempo de comida, ya que se puede consumir como desayuno o como comida. Es muy sencillo de hacer y lleva pocos ingredientes. Su sabor es inigualable.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 paquete de Servilletas Pétalo ®
  • 1 paquete de Servitoalla® Pétalo®
  • 1 paquete de Película Autoadherente Pétalo®
  • 500 gramos de tocino
  • 1 kilo de bistec de res
  • 4 tomates verdes
  • 2 dientes de ajo
  • 2 chiles serranos
  • 1/2 cebollas
  • 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
  • 2 tazas de frijol negro, de la olla
  • sal, al gusto
  • pimienta negra, al gusto
  • cilantro fresco, picado al gusto
  • cebollas, picada al gusto
  • aceite vegetal, cantidad necesaria

Preparación

Seca el bistec con la Servitoallas Pétalo®, salpimiéntalo y córtalo en cuadros pequeños.
Corta el tocino, agrégalo a una olla caliente con aceite.
Una vez dorado el tocino, incorpora el bistec. Cocina por 10 minutos.
Licua el tomate, ajo, chiles, cebolla y consomé de pollo. Agrega un poco de agua. Licua.
Agrega la salsa a la carne. Cocina por 20 minutos. Cubre la preparación con Película Autoadherente Pétalo® para evitar que se enfríe.
Sirve con frijoles, cilantro picado y cebolla picada. Presenta el plato acompañado de Servilletas Pétalo®.

PRESENTACIÓN

Sírvelo en platos de barro acompañados de sus condimentos.

TIPS

Puedes sustituir el bistec por rib-eye.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (19)
Ana Aguilera
23/09/2020 17:00:19
Muy buena
Eduardo Macias
09/08/2020 11:44:24
Estuvo muy simple de hacer!!!
Rebeca Araujo
28/06/2020 21:49:28
Disculpa el tomate se muele crudo o cosido?
Angel Soto Meza
09/04/2020 15:11:09
Buena y rápida. Al final siento que algo le dará para saber a Jalisco, pero seguramente es un tema de toque, ya iré perfeccionando. Gracias.
Sofía de la paz
07/04/2019 17:19:58
Todo lo bueno viene de Jalisco *-*
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