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Chalupitas de Carnitas

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Prueba estas deliciosas chalupitas de carnitas con cebolla, cilantro y Salsa Don Danny Herdez®. Las chalupitas son tortillas fritas y son un platillo muy conocido de Puebla. Con esta receta de chalupas, aprenderás a hacer carnitas caseras desde cero y como tip, también puedes utilizar leche entera para cocinar las carnitas, ¡te quedarán extra sabrosas!

Ingredientes

4 porciones
  • 400 gramos de masa de maíz
  • suficiente de agua
  • 1 cucharada de manteca de cerdo
  • 1 cucharada de sal
  • suficiente de manteca de cerdo para freír
  • 3 cucharadas de manteca de cerdo
  • 1 taza de cebolla en cuartos
  • 500 gramos de carne de cerdo
  • 4 ramas de mejorana
  • 4 ramas de tomillo
  • 3 hojas de laurel
  • 10 piezas de pimienta negra
  • 1 naranja en cuartos
  • 1 taza de leche evaporada
  • al gusto de sal
  • 1 taza de Salsa Don Danny Herdez® (300 g)
  • 1/2 taza de cebolla finamente picada
  • 1/4 de taza de cilantro finamente picado
  • suficiente de cilantro para decorar
  • suficiente de limón para acompañar

    Preparación

    En un bowl mezcla la masa de maíz, el agua, la manteca y la sal, y amasa hasta integrar por completo.
    Forma bolitas con tus manos y con ayuda de una prensa forma tortillas, luego fríelas con la manteca. Escurre en papel absorbente.
    Cocina en una cazuela la manteca, la cebolla y la carne; cocina hasta dorar. Añade el resto de los ingredientes y cocina por 30 minutos.
    Mezcla en un bowl la Salsa Don Danny Herdez®, la cebolla y el cilantro.
    Sirve la chalupa, seguido de la salsa y las carnitas. Decora con cilantro, acompaña con limones y disfruta.

    PRESENTACIÓN

    Sirve la chalupa, seguido de la salsa y las carnitas. Decora con cilantro y acompaña con limones.

    TIPS

    También puedes utilizar leche entera para cocinar las carnitas.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    749
    kcal
    37%
    Carbohidratos
    92.5
    g
    31%
    Proteínas
    42.9
    g
    86%
    Lípidos
    23.9
    g
    37%
    Fibra dietética
    9.8
    g
    20%
    Azúcares
    11.0
    g
    12%
    Colesterol
    106
    mg
    35%
    Esha
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