Name: Chicharrón en Salsa Verde Casero
Prep time: 30 mins
Cook time: 20 mins
Total time: 50 mins
Yield: 4
Ingredients: 2 cucharadas de aceite vegetal, para freír; 10 tomates verdes, cortados en cuartos; 1/2 cebollas; 2 dientes de ajo; 5 chiles serranos, cortados a la mitad; 1 manojo de cilantro fresco; 2 tazas de caldo de pollo; 2 cucharadas de aceite vegetal; al gusto de sal; al gusto de pimienta; 5 tazas de chicharrón de cerdo; suficiente de tortillas de maíz; suficiente de frijol, de olla para acompañar