x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
2

Chicharrón en Salsa Verde Casero

30 mins
20 mins
Baja
4.75
|
339
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Si eres fan de los guisados mexicanos, pero te faltaba la receta de cómo preparar chicharrón en salsa verde, esto es lo que necesitabas. Prepáralo para cualquier día de la semana, acompañado de un rico arroz casero o unos frijoles de olla, o como guisado tradicional para las fiestas patrias y disfrútalo en deliciosos taquitos. Para que tener una consistencia tersa en tu salsa verde, cocina muy bien los tomates antes de licuarlos.
Conoce más sobre Brenda Villagomez

Ingredientes

4 porciones
  • 2 cucharadas de aceite vegetal, para freír
  • 10 tomates verdes, cortados en cuartos
  • 1/2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 5 chiles serranos, cortados a la mitad
  • 1 manojo de cilantro fresco
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
  • 5 tazas de chicharrón de cerdo
  • suficiente de tortillas de maíz
  • suficiente de frijol, de olla para acompañar

Preparación

En una olla a fuego medio calienta el aceite y fríe los tomates, la cebolla, el ajo, los chiles serranos y el cilantro; vierte el caldo de pollo y cocina por 10 minutos, o bien, hasta que estén cocidos.
Licúa los tomates con el caldo de pollo.
Calienta el aceite a fuego medio, vierte la salsa, sazona con sal, pimienta y cocina por 10 minutos.
Agrega el chicharrón y cocina 5 minutos más. Sirve acompañado de tortillas y frijoles de la olla.

PRESENTACIÓN

En una cazuela de barro, acompañado de frijoles de la olla y tortillas.

TIPS

Para que tener una consistencia tersa en tu salsa verde, cocina muy bien los tomates antes de licuarlos.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:
Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (8)
Vikki Jimenez
15/04/2020 11:56:48
Lo haré como en la receta y comentaré después como quedó!
Irma Ruesga
18/03/2020 17:37:23
Lo preparé y quedo muy rico! Use chicharrón con carnita =) La salsa espesa, pero a nosotros nos gusta así, si lo prefieren menos espeso consideren agreguen otra taza de caldo de pollo en la preparación. Delicioso.
Rubi Celia Pimentel
23/01/2020 01:33:43
Me encanta la respeta d chicharrón en salsa verde
Laura Alcocer
17/09/2019 19:33:46
Excelente
Pupe Sunshine
12/09/2019 05:09:57
Muy buena idea para una taquiza, gracias
Ver más

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
Fatal error: Uncaught
ERROR: Error connecting to: MYSQLi: 2002: Conexión rehusada
THROWN: /home/sites/kiwi4.kiwilimon.com/include/dominion/DB_Base.lib (464)
TRACE: /home/sites/kiwi4.kiwilimon.com/include/dominion/DB_Base.lib (518) :: calling dominion\DB_Base->doLogon
/home/sites/kiwi4.kiwilimon.com/include/dominion/DB_Cursor.lib (59) :: calling dominion\DB_Base->checkLogon
/home/sites/kiwi4.kiwilimon.com/include/dominion/DB_Table.lib (284) :: calling dominion\DB_Cursor->__construct
/home/sites/kiwi4.kiwilimon.com/application/common/Base.lib (271) :: calling dominion\DB_Table->doInsert
/home/sites/kiwi4.kiwilimon.com/site5/index.php (337) :: calling common\Base->insertStat in /home/sites/kiwi4.kiwilimon.com/include/dominion/DB_Base.lib on line 464