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Receta de Chilaquiles Ligeros con Pollo
Receta

Chilaquiles Ligeros con Pollo

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Un platillo con un buen aporte de fibra y proteína, ideal como un saludable desayuno. Para llevártelo a la oficina, guarda el pollo en un tupper, en otro recipiente lleva la salsa, y por separado guarda las tortillas y los complementos
Conoce más sobre Santiago Ortiz

Ingredientes

1 porción
  • 1 taza de pechuga de pollo, deshebrada
  • 2 tortillas de maíz
  • 2 tazas de salsa verde
  • suficiente de aceite en aerosol
  • 1 cucharada de yogur, griego natural
  • 1/4 tazas de queso panela, rallado
  • al gusto de cebolla, picada
  • al gusto de cilantro fresco

Preparación

Corta las tortilla con unas tijeras en 8 pedazos (cortas por la mitad, posteriormente, vuelves a cortar por la mitad y finalizas cortando de nuevo la tortilla).
Vierte un poco de aceite en aerosol en las tortillas, colócalas en un refractario y hornea por 2 minutos en el microondas a máxima potencia. Verifica si ya están tostadas las tortillas, si todavía no están listas, hornea por 30 segundos más.
Calienta la salsa y agrégale la pechuga de pollo desmenuzada.
Coloca en un plato las tortillas, agrega la salsa con el pollo, espolvorea cilantro y cebolla. Añade el yogurt y sirve.

PRESENTACIÓN

Acompaña con agua de jamaíca.

TIPS

Puedes tostar la tortilla en el horno, a 180° C por 15 minutos.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Verónica Ag
25/01/2018 09:36:10
Deliciosos!!
Irazema Mora
05/02/2016 20:58:52
A través de Android Me encantaron! Me los llevé para la mañana de hoy!

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