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Santiago Ortiz

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Receta de Chilaquiles Ligeros con Pollo
Receta

Chilaquiles Ligeros con Pollo

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15 min
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Un platillo con un buen aporte de fibra y proteína, ideal como un saludable desayuno. Para llevártelo a la oficina, guarda el pollo en un tupper, en otro recipiente lleva la salsa, y por separado guarda las tortillas y los complementos

Ingredientes

1 porción
  • 1 taza de pechuga de pollo deshebrada
  • 2 piezas de tortillas de maíz
  • 2 tazas de salsa verde
  • suficiente de aceite en aerosol
  • 1 cucharada de Yogurt griego natural
  • 1/4 de taza de queso panela rallado
  • al gusto de cebolla picada
  • al gusto de cilantro fresco

    Preparación

    Corta las tortilla con unas tijeras en 8 pedazos (cortas por la mitad, posteriormente, vuelves a cortar por la mitad y finalizas cortando de nuevo la tortilla).
    Vierte un poco de aceite en aerosol en las tortillas, colócalas en un refractario y hornea por 2 minutos en el microondas a máxima potencia. Verifica si ya están tostadas las tortillas, si todavía no están listas, hornea por 30 segundos más.
    Calienta la salsa y agrégale la pechuga de pollo desmenuzada.
    Coloca en un plato las tortillas, agrega la salsa con el pollo, espolvorea cilantro y cebolla. Añade el yogurt y sirve.

    PRESENTACIÓN

    Acompaña con agua de jamaíca.

    TIPS

    Puedes tostar la tortilla en el horno, a 180° C por 15 minutos.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    609
    kcal
    30%
    Carbohidratos
    28.8
    g
    9.6%
    Proteínas
    99.2
    g
    198%
    Lípidos
    9.3
    g
    14%
    Fibra dietética
    9.5
    g
    19%
    Azúcares
    15.9
    g
    18%
    Colesterol
    219
    mg
    73%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (2)
    Verónica Ag
    25/01/2018 09:36:10
    Deliciosos!!
    Irazema Mora
    05/02/2016 20:58:52
    A través de Android Me encantaron! Me los llevé para la mañana de hoy!

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