Name: Chilaquiles Verdes con Rábano y Queso Cotija
Prep time: 15 mins
Cook time: 45 mins
Total time: 1h
Yield: 4
Ingredients: 3 cucharadas de aceite vegetal, dos para la salsa y una para los frijoles.; 2 frascos de salsa verde, La Morena® (230 g c/u); 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta negra molida; 1/2 tazas de frijoles refritos negros; 4 tazas de totopos, de maíz fritos (500 g); 1 pechuga de pollo, sin piel, cocida y desmenuzada (400 g aprox.); 1 taza de crema ácida, a temperatura ambiente (200 ml); 1 taza de queso cotija, (180 g); 2 rábanos, lavados, desinfectados y secos. Cortados en rodajas finas