x
Lorenza

Lorenza Ávila

ImagenReceta
2 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
2

Chilaquiles Verdes Fáciles

15 mins
15 mins
Baja
4.916667
|
1480
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
La receta de cómo hacer chilaquiles verdes es quizá la más básica en cualquier cocina mexicana. Este platillo es muy fácil de hacer, va acompañado de crema, queso y cebolla, y sólo te tomará 30 minutos hacerlos. Consiste en freír tortillas y después bañarlas en una rica salsa verde. Para que te queden más crujientes los totopos, te recomendamos servir la salsa al momento.
Conoce más sobre Lorenza Ávila

Ingredientes

4 porciones
  • 8 tomates verdes
  • 1/4 cebollas
  • 4 chiles serranos
  • 1 diente de ajo
  • 1 manojo de cilantro fresco
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • suficiente de tortilla, cortadas en forma triangular, del día anterior
  • suficiente de aceite vegetal, para freír
  • 1 pechuga de pollo, cocido y deshebrado
  • suficiente de crema, para acompañar
  • suficiente de queso fresco, desmoronado, para acompañar
  • suficiente de cebolla, fileteada

Preparación

En una olla con agua hirviendo, cuece los tomates verdes, la cebolla y los chiles por 5 minutos.
Muele los ingredientes que cociste junto con el ajo y el cilantro, hasta que obtengas una textura tersa.
En un sartén, agrega el aceite vegetal y fríe la salsa, cocina por 5 minutos y reserva.
Para los totopos: primero calienta un sartén profundo y luego, calienta suficiente aceite para freír los totopos por 3 minutos.
Para el montaje: Coloca una base con los totopos, el pollo deshebrado y agrega la salsa caliente encima. Acompaña con crema, queso y cebolla fileteada. Disfruta.

PRESENTACIÓN

Se acompañan con crema, queso y cebolla.

TIPS

Sirve la salsa al momento para obtener una textura más crujiente en los totopos, si así lo deseas.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (12)
Priscila Vázquez
21/10/2020 13:44:01
Receta bien detallada, fácil y rico ¡Gracias por compartir!
Javier Saldaña
17/09/2020 22:51:45
Aunque es una receta basica de nuestra cocina mexicana, esta muy bien hecha. Asi que vamos a presentarla como se debe. Gracias por compartir.
betty picazo
17/08/2020 21:07:49
Falto epazote , saben más ricos
Luis Miguel
08/07/2020 21:42:59
Deliciosas y faciles de preparer
Alejandra Moncada
06/02/2020 13:54:29
Me encantaron y lo ise tal cuál
Ver más

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD