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Chiles en Nogada Philadelphia®

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La receta de Chiles en Nogada que aquí te presentamos es deliciosa, donde el Queso Crema Philadelphia® le aporta un sabor único a la nogada.
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Chiles en Nogada Philadelphia®
La receta de Chiles en Nogada que aquí te presentamos es deliciosa, donde el Queso Crema Philadelphia® le aporta un sabor único a la nogada.

Ingredientes

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  • 190 gramos de queso crema Philadelphia®
  • 2 tazas de crema
  • 1 taza de nuez
  • 1/2 taza de leche evaporada
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de queso de cabra blanco
  • cantidad necesaria sal
  • cantidad necesaria pimienta
  • 250 gramos de sirloin molido
  • 250 gramos de carne de puerco molida
  • 1 pieza de manzana roja pelada y picada finamente
  • 2 piezas de durazno grandes pelados y picados finamente
  • 1/2 taza de acitrón finamente picado
  • 1/2 taza de nuez picada
  • 1/2 taza de almendra sin sal pelada y picada
  • 1/4 de taza de piñon
  • 1/2 taza de cebolla finamente picada
  • 3 piezas de ajo finamente picados
  • 1 taza de Puré de Tomate
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1 pizca de clavo molido
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 6 cucharadas de aceite
  • 10 piezas de chile poblano asados y desvenados
  • 1 taza de granada roja pelada y desgranada
  • 1/2 taza de perejil lavado
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Chiles en Nogada Philadelphia®

Preparación

Calienta el aceite en una olla y fríe el aceite, el ajo y la cebolla hasta que estén ligeramente transparentes.
Agrega la carne, cocinar hasta que esté ligeramente dorada.
Incorpora el puré de tomate, las frutas y así sucesivamente el resto de los ingredientes del relleno.
Cocina a fuego medio por 25 minutos o hasta que este cocido y el jugo absorbido.
Abre los chiles poblanos a la mitad y rellenalos con la carne.
Licua los ingredientes de la nogada.
Baña los chiles con la nogada, adorna con la granada al momento de servir y unas ramas de perejil.
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TIPS

"Si no es temporada de granada, puedes sustituirla con nuez picada. Si no consigues acitron, lo puedes sustituir por ate. "

PRESENTACIÓN

"Presenta tus chiles en tú plato favorito. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Chiles en Nogada Philadelphia®

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
1416
kcal
71%
1416 kcal
Carbohidratos
76.7
g
26%
76.7 g
Proteinas
55.0
g
110%
55.0 g
Lípidos
105
g
161%
105 g
Fibra dietética
11.4
g
23%
11.4 g
Azúcares
40.1
g
45%
40.1 g
Colesterol
146
mg
49%
146 mg
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