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Receta de Chorizo de Soya
Receta

Chorizo de Soya

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¿Unos taquitos de chorizo de Soya? suena bien ¿no creen? una gran idea para ahorrar, no consumir tanta grasa y darle un sabor mucho más rico a tu platillo. Conóce esta gran receta.
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Ingredientes

2 porciones
  • 500 gramos de soya, texturizada en seco
  • 20 gramos de chile ancho, seco
  • 30 ajos, dientes
  • 2/3 tazas de vinagre de manzana
  • 1 cucharada de pimienta
  • 1 cucharada de comino
  • 1 cucharada de orégano
  • 5 clavos
  • 1 taza de agua, caliente
  • 2 cucharadas de sal

Preparación

La soya se hidrata en agua caliente.
Los ajos y los chiles se pasan por el aceite y se remojan en el agua caliente.
Se licúa el chile con las especias y la sal (menos el orégano).
La soya se exprime y se fríe en el mismo aceite en el que se frieron los ajos y los chiles.
Se deja a fuego medio 10 minutos, cuidando que no se pegue.
Se incorpora la salsa que se licuó y, se deja 10 minutos más.
Por último se agrega el orégano.  

PRESENTACIÓN

Poner dos limónes al costado del platillo junto con la salsa que guste para acompañar.

TIPS

Escurrir bien la soya para que le de más sabor al guiso.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (3)
AQuilino Amador
06/02/2020 20:51:48
No sabe a chorizo, pero sabe rico.
Marcela Alejandra Orozco Avalos
27/11/2019 09:16:54
Riquísimo mmm
Gaby Huitron
30/09/2018 02:39:29
Muy interesante

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