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Receta de Chorizo de Soya
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Receta de Chorizo de Soya
Receta

Chorizo de Soya

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¿Unos taquitos de chorizo de Soya? suena bien ¿no creen? una gran idea para ahorrar, no consumir tanta grasa y darle un sabor mucho más rico a tu platillo. Conóce esta gran receta.

Ingredientes

2 porciones
  • 500 gramos de soya texturizada en seco
  • 20 gramos de chile ancho seco
  • 30 piezas de ajo dientes
  • 2/3 de taza de vinagre de manzana
  • 1 cucharada de pimienta
  • 1 cucharada de comino
  • 1 cucharada de orégano
  • 5 piezas de clavo
  • 1 taza de agua caliente
  • 2 cucharadas de sal

    Preparación

    La soya se hidrata en agua caliente.
    Los ajos y los chiles se pasan por el aceite y se remojan en el agua caliente.
    Se licúa el chile con las especias y la sal (menos el orégano).
    La soya se exprime y se fríe en el mismo aceite en el que se frieron los ajos y los chiles.
    Se deja a fuego medio 10 minutos, cuidando que no se pegue.
    Se incorpora la salsa que se licuó y, se deja 10 minutos más.
    Por último se agrega el orégano.  

    PRESENTACIÓN

    Poner dos limónes al costado del platillo junto con la salsa que guste para acompañar.

    TIPS

    Escurrir bien la soya para que le de más sabor al guiso.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    302
    kcal
    15%
    Carbohidratos
    46.1
    g
    15%
    Proteínas
    20.8
    g
    42%
    Lípidos
    3.0
    g
    4.6%
    Fibra dietética
    8.0
    g
    16%
    Azúcares
    17.4
    g
    19%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Gaby Huitron
    30/09/2018 02:39:29
    Muy interesante

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