x
ImagenReceta
Cristian

Cristian L. Macias

PUBLICIDAD
6 fotos
Receta de Cochinita Pibil en Horno
Cristian

Cristian L. Macias

Receta de Cochinita Pibil en Horno
Cristian

Cristian L. Macias

Receta de Cochinita Pibil en Horno
Cristian

Cristian L. Macias

Receta de Cochinita Pibil en Horno
Cristian

Cristian L. Macias

Receta de Cochinita Pibil en Horno
Cristian

Cristian L. Macias

Receta de Cochinita Pibil en Horno
Yuri

Yuri Mont

x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
6

Cochinita Pibil en Horno

45 minutos
Baja
4 porciones
15
La cochinita pibil es una de las recetas mexicanas típicas de la gastronomía yucateca. Aquí te presentamos una receta fácil, y con un sabor inigualable. Es una preparación con un sabor tan auténtico que nunca olvidarás.

Ingredientes

  • 1/2 taza de agua
  • 1 taza de jugo de naranja agria
  • 3 cucharadas de vinagre de manzana
  • 100 gramos de achiote
  • 1/4 de pieza de cebolla blanca
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 20 gramos de sal
  • 11/2 de kilo de carne de cerdo en trozo
  • 1 hoja de plátano
  • 3 piezas de pimienta negra entera

    Preparación

    Precalienta el horno a 190° C
    Licúa el agua con el jugo de naranja,el vinagre,el achiote,la cebolla,el ajo,la pimienta,el orégano,el comino y la sal.
    Marina la carne de cerdo por 30 minutos con la preparación anterior y mezcla perfectamente.
    Hornea por 30 minutos a 190° C.
    Retira las hojas y sirve bañando con la salsa.

    PRESENTACIÓN

    Sirve la cochinita en un recipiente de barro con las hojas de plátano.

    TIPS

    Marina toda la noche la carne de cerdo.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    2183
    kcal
    109%
    Carbohidratos
    42.3
    g
    14%
    Proteínas
    358
    g
    716%
    Lípidos
    54.3
    g
    84%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    15.7
    g
    17%
    Colesterol
    1004
    mg
    335%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (14)
    Lizeth Téllez
    2018-04-30T01:34:13.00-06
    Ayer lo preparé quedó riquísimo!!! 👍🏻
    Magui González
    2018-02-11T17:01:08.00-06
    Disculpen ha lugares en la República mexicana que no hay naranja agria y usar vinagre no es malo, lo importante es substituir con lo que hay en tu región, por eso la creatividad e innovación del mexicano
    Verónica Guevara Molina
    2017-11-21T18:16:21.00-06
    Si le añade una tortilla tostada y se muele con todo queda súper
    Sara R. Quiroz
    2017-05-28T01:28:03.00-06
    Tuve que sacarla del horno por qué la carne quedaba cruda, termine en olla expréss 1/2 hora y quedo buenísima
    Anónimo
    2016-10-18T14:51:31.00-06
    fácil y muy rica Es la segunda vez que la preparo y la verdad se ha convertido en una favorita de la familia.
    A mis hijas les encanta!
    gracias kiwilimón
    Ver más
    RECETAS SUGERIDAS

    Cochinita Pibil al Horno

    0 Comentarios

    Cochinita Pibil Yucateca

    19 Comentarios

    Cochinita Pibil Tradicional

    5 Comentarios

    Zanahorias al Horno

    1 Comentarios

    Cochinita Pibil Casera

    8 Comentarios
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD