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Receta de Costras de Cochinita Pibil
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Costras de Cochinita Pibil

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Atrévete a probar este delicioso platillo que te transportará a la península yucateca con todo el sabor de la cochinita pibil. Es delicioso, fácil de preparar y con el sabor tradicional que tanto te gusta.
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Ingredientes

2 porciones
  • 5 cucharadas de cochinita pibil
  • 1/2 tazas de queso manchego, rallado
  • 2 cucharadas de cebolla morada, fileteada finamente
  • 1/2 limones, (su jugo)
  • 1/4 chiles habaneros, picado finamente
  • 1 pizca de sal

Preparación

Calienta un sartén grande a fuego alto. Extiende el queso y deja que se dore para formar la costra.
Agrega la cochinita, dobla por la mitad, retira y acompaña con cebolla, jugo de limón, chile habanero y sal.

PRESENTACIÓN

Sirve en plato extendido y acompaña con tortilla de harina o de maíz.

TIPS

Calienta muy bien el sartén para que se forme muy bien la costra.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
265.8
kcal
13.29%
Carbohidrato, por diferencia
8.2
g
2.73%
Proteína
18.9
g
37.8%
Lípido total (grasa)
17.5
g
26.92%
100
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Carmen Mena García
11/07/2018 15:45:18
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