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Receta de Costras de Cochinita Pibil
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Costras de Cochinita Pibil

15 minutos
Baja
2 porciones
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Atrévete a probar este delicioso platillo que te transportará a la península yucateca con todo el sabor de la cochinita pibil. Es delicioso, fácil de preparar y con el sabor tradicional que tanto te gusta.

Ingredientes

  • 5 cucharadas de cochinita pibil
  • 1/2 taza de queso manchego rallado
  • 2 cucharadas de cebolla morada fileteada finamente
  • 1/2 limón (su jugo)
  • 1/4 de chile habanero picado finamente
  • 1 pizca de sal

    Preparación

    Calienta un sartén grande a fuego alto. Extiende el queso y deja que se dore para formar la costra.
    Agrega la cochinita, dobla por la mitad, retira y acompaña con cebolla, jugo de limón, chile habanero y sal.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en plato extendido y acompaña con tortilla de harina o de maíz.

    TIPS

    Calienta muy bien el sartén para que se forme muy bien la costra.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    345
    kcal
    17%
    Carbohidratos
    10.9
    g
    3.6%
    Proteínas
    22.5
    g
    45%
    Lípidos
    22.7
    g
    35%
    Fibra dietética
    1.7
    g
    3.4%
    Azúcares
    4.9
    g
    5.4%
    Colesterol
    79.9
    mg
    27%
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