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Receta de  Crepas a la Díaz
Maria Victoria

Maria Victoria Benitez

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Receta
1

Crepas a la Díaz

30 minutos
Baja
4 porciones
4
Crepas rellenas de jaiba y BBQ de Chipotle, un rico platillo que además de ser diferente es algo que puedes servir en cualquier ocasión. Una mezcla de sabores que encantarán a todos.

Ingredientes

  • 1/4 de pieza de jaiba cocida
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de ajo molido
  • 1 pieza de cebolla cortada en rajas
  • 1 rama de apio picada
  • 2 latas de leche evaporada
  • 1/2 pieza de zanahoria rallada
  • 1/2 taza de Salsa BBQ Chipotle Hunt´s ®
  • 8 barras de queso manchego
  • 1/4 de kilo de queso sello de oro
  • 1 cubo de consomé de pollo en polvo
  • 1 lata de media crema
  • 2 piezas de huevo
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1/2 pieza de lechuga picada
  • 2 piezas de jitomate en rodajas
  • 1 pieza de pepino en rodajas
  • 1 pieza de aguacate en láminas
  • 15 piezas de fresa rebanadas, para decorar

    Preparación

    Para las crepas; en la licuadora agrega los huevos, la harina, leche, el aceite una pizca de sal. Licúa hasta que la masa quede homogénea. Funde la mantequilla en la sartén, vierte la masa y extiéndela. Cocina las crepas hasta que estén listas. Reserva.
    Guisa la jaiba con cebolla, ajo, pimienta, apio y sal al gusto. Agrega un cuarto de taza de Salsa BBQ Chipotle Hunt´s ®. Rellena las crepas con el quiso.
    Para la crema, licúa el queso, media crema, un cubito de pollo, sal y cocina por 10 minutos a fuego bajo. Ya listos los crepes agrega la crema con chipotle, encima un cuarto de queso sello de oro y hornea en el microondas 10 minutos.
    Mezcla las fresas, lechuga, pepino, aguacate, zanahoria, tomates.
    Sirve las crepas con la ensalada y un poco de Salsa BBQ Chipotle Hunt´s ®.

    PRESENTACIÓN

    Puedes acompañar con frutas al gusto entre otras cosas.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    328
    kcal
    16%
    Carbohidratos
    19.7
    g
    6.6%
    Proteínas
    16.4
    g
    33%
    Lípidos
    20.7
    g
    32%
    Fibra dietética
    0.9
    g
    1.7%
    Azúcares
    17.5
    g
    19%
    Colesterol
    65.6
    mg
    22%
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    Calificaciones (4)
    Toni Storm
    2017-05-02T16:37:58.00-06
    Que rico
    Ana Laura Murillo
    2017-05-02T16:09:56.00-06
    Riquisimas se las recomiendooo
    Julieta Benavides
    2017-05-02T15:05:40.00-06
    Deliciosa, super recomendada
    Maria Victoria Benitez
    2017-05-02T15:02:25.00-06
    Estas crepas están riquísimas para los bebes y toda la familia le pongo un 10
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