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Receta de  Crepas a la Díaz
Receta

Crepas a la Díaz

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Crepas rellenas de jaiba y BBQ de Chipotle, un rico platillo que además de ser diferente es algo que puedes servir en cualquier ocasión. Una mezcla de sabores que encantarán a todos.

Ingredientes

4 porciones
  • 1/4 jaibas, cocida
  • 1/2 tazas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de ajo molido
  • 1 cebolla, cortada en rajas
  • 1 rama de apio, picada
  • 2 latas de leche evaporada
  • 1/2 zanahorias, rallada
  • 1/2 tazas de Salsa Bbq Chipotle Hunt´S ®
  • 8 barras de queso manchego
  • 1/4 kilos de queso, sello de oro
  • 1 cubo de consomé de pollo en polvo
  • 1 lata de media crema
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1/2 lechugas, picada
  • 2 jitomates, en rodajas
  • 1 pepino, en rodajas
  • 1 aguacate, en láminas
  • 15 fresas, rebanadas, para decorar

Preparación

Para las crepas; en la licuadora agrega los huevos, la harina, leche, el aceite una pizca de sal. Licúa hasta que la masa quede homogénea. Funde la mantequilla en la sartén, vierte la masa y extiéndela. Cocina las crepas hasta que estén listas. Reserva.
Guisa la jaiba con cebolla, ajo, pimienta, apio y sal al gusto. Agrega un cuarto de taza de Salsa BBQ Chipotle Hunt´s ®. Rellena las crepas con el quiso.
Para la crema, licúa el queso, media crema, un cubito de pollo, sal y cocina por 10 minutos a fuego bajo. Ya listos los crepes agrega la crema con chipotle, encima un cuarto de queso sello de oro y hornea en el microondas 10 minutos.
Mezcla las fresas, lechuga, pepino, aguacate, zanahoria, tomates.
Sirve las crepas con la ensalada y un poco de Salsa BBQ Chipotle Hunt´s ®.

PRESENTACIÓN

Puedes acompañar con frutas al gusto entre otras cosas.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (4)
Toni Storm
02/05/2017 16:37:58
Que rico
Ana Laura Murillo
02/05/2017 16:09:56
Riquisimas se las recomiendooo
Julieta Benavides
02/05/2017 15:05:40
Deliciosa, super recomendada
Maria Victoria Benitez
02/05/2017 15:02:25
Estas crepas están riquísimas para los bebes y toda la familia le pongo un 10

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