Crepas Poblanas

50 minutos

Media

4 porciones

Pétalo

Te presentamos un platillo típico del estado de Puebla en México. Las crepas poblanas es una receta fácil de preparar, donde el pavo, la flor de calabaza, el elote y la calabaza son los ingredientes principales. Atrévete a prepararlas y verás lo fácil y sabrosas que son.

Ingredientes

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Preparación

En una batidora , mezcla la leche, harina, huevo, azúcar y sal.

Añade mantequilla a un sartén caliente.

Vacía un cucharon de la masa en el sartén, mueve el sartén para que la masa cubra toda la superficie. Una vez que comience a formar burbujas, voltea la crepa, retírala hasta que esté dorada. Repite este paso con toda la masa. Reserva las crepas envueltas en Servitoallas Pétalo®

En una cacerola, calienta el aceite y añade la cebolla. Incorpora las pechugas de pavo.

Agrega las calabacitas, epazote, consomé de pollo y pimienta. Reserva.

En una licuadora, muele la crema y el chile poblano. Calienta esta salsa.

Rellena las crepas de la mezcla preparada anteriormente y viérteles la salsa.

Acompaña con Servilletas Pétalo®.