Te presentamos un platillo típico del estado de Puebla en México. Las crepas poblanas es una receta fácil de preparar, donde el pavo, la flor de calabaza, el elote y la calabaza son los ingredientes principales. Atrévete a prepararlas y verás lo fácil y sabrosas que son.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
En una batidora, mezcla la leche, harina, huevo, azúcar y sal.
Añade mantequilla a un sartén caliente.
Vacía un cucharon de la masa en el sartén, mueve el sartén para que la masa cubra toda la superficie. Una vez que comience a formar burbujas, voltea la crepa, retírala hasta que esté dorada. Repite este paso con toda la masa. Reserva las crepas envueltas en Servitoallas Pétalo®
En una cacerola, calienta el aceite y añade la cebolla. Incorpora las pechugas de pavo.
Agrega las calabacitas, epazote, consomé de pollo y pimienta. Reserva.
En una licuadora, muele la crema y el chile poblano. Calienta esta salsa.
Rellena las crepas de la mezcla preparada anteriormente y viérteles la salsa.
Acompaña con Servilletas Pétalo®.
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