x
Ilse

Ilse Castrejón
ImagenReceta
3 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
3

Enchiladas con Salsa Roja y Pollo

30 min
20 min
Baja
442
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Las enchiladas son un platillo muy tradicional mexicano, esta receta de enchiladas de pollo en salsa roja no es la excepción con su deliciosa salsita de chile ancho, chile guajillo acompañadas de crema y quesito, son ideales para el desayuno. ¿Qué esperas para prepararlas?
Conoce más sobre Ilse Castrejón

Ingredientes

4 porciones
  • 3 jitomates
  • 1 chile ancho desvenado y remojado
  • 2 chiles guajillos desvenado y remojado
  • 1/4 de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 2 pimienta negra
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • 1 cucharada de aceite
  • al gusto de sal
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 taza de aceite para freír
  • 12 tortillas de maíz
  • 2 tazas de pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • 1/2 taza de crema para acompañar
  • 1/2 taza de queso para acompañar
  • 1 taza de lechuga para acompañar
  • 1/4 de cebolla morada para acompañar, cortada en rodajas

Preparación

Licúa los jitomates, el chile ancho, el chile guajillo, la cebolla, el ajo, la pimienta negra, y el caldo de pollo.
Calienta el aceite a fuego medio, vierte la salsa anterior, sazona con sal y orégano, cocina por 10 minutos.
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio, fríe ligeramente las tortillas por ambos lados. Escurre sobre papel absorbente.
Rellenas las tortillas con pollo, dobla a la mitad.
Coloca las enchiladas en un plato y baña con la salsa caliente
Acompaña las enchiladas con crema, queso, lechuga y cebolla.

PRESENTACIÓN

Sobre un plato extendido, acompañado de crema, queso, lechuga y cebolla.

TIPS

Si deseas un sabor más picosito, puedes sustituir el chile guajillo por chile de árbol.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:
Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Esha
Califica esta receta
Calificaciones (5)
Nancy Nava santin
23/04/2018 22:11:36
Me gustó mucho el sabor a cenaduria cacera.
Christa To
19/04/2018 12:05:48
Riquísimo me encanto💕
Karla Hernández
05/04/2018 14:01:28
Fácil de preparar y riquísimas
Mariel González
16/01/2018 16:59:20
excelente
Karina Gonzalez
08/01/2018 22:22:47
Super

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD