x
Knorr

Knorr

ImagenReceta
3 fotos
Receta de Enchiladas Mineras
Knorr
Knorr

Knorr

Receta de Enchiladas Mineras
Knorr
Knorr

Knorr

Receta de Enchiladas Mineras
Knorr
Knorr

Knorr

x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
3

Enchiladas Mineras

10 min
15 min
Baja
508
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Te presentamos un antojito típico de México, son las deliciosas enchiladas mineras, las cuales tienen una rica salsa roja que te va a encantar, además, de que están rellenas de papa cocida, lo que las hacen muy sabrosas. Te compartimos nuestro ingrediente secreto: Knorr Tomate® Sazonador de Tomate.
Conoce más sobre Knorr

Ingredientes

4 porciones
  • 1 cubo de Knorr Tomate® Sazonador de Tomate
  • 4 cucharadas de aceite
  • 2 piezas de papa cocida y cortada en cubos
  • 3 piezas de zanahoria cocida y cortada en cubos
  • 1/2 cucharadita de orégano
  • 6 piezas de chile guajillo sin semillas
  • 2 piezas de jitomate en cuartos
  • 1/4 de pieza de cebolla blanca
  • 1 diente de ajo
  • 100 gramos de queso ranchero desmoronado
  • 1 1/2 tazas de lechugas romanas fileteada

    Preparación

    Calentar 1 cucharada de aceite en una sartén y freír la papa con la zanahoria hasta que estén doradas, espolvorear el orégano y reservar.
    Para la salsa: hervir los chiles con el jitomate hasta que suavicen. Licuar lo anterior con la cebolla, el ajo, el cubo de Knorr Tomate® Sazonador de Tomate y 1 1/4 tazas del agua donde hirvieron los chiles. Colar y cocinar en una olla a fuego bajo por 5 minutos.
    Pasar las tortillas por la salsa y freírlas para ambos lados en una sartén caliente con el aceite restante, rellenar con el queso desmoronado para formar las enchiladas.
    Acomodar 3 enchiladas por plato, repartir la mezcla de verduras salteadas y decorar con lechuga.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en un plato blanco.

    TIPS

    Evita freír demasiado las tortillas para que no se rompan al rellenarlas.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:
    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    227
    kcal
    11%
    Carbohidratos
    3.8
    g
    1.3%
    Proteínas
    6.8
    g
    14%
    Lípidos
    21.5
    g
    33%
    Fibra dietética
    2.0
    g
    3.9%
    Azúcares
    1.8
    g
    2.0%
    Colesterol
    26.3
    mg
    8.8%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (8)
    Nalle Sil
    22/08/2019 17:33:26
    Muuy ricas
    Sarai Tapia De Gómez Caudillo
    28/03/2019 16:56:13
    Me encantó está resceta me Ledo rikisimo
    Valeria Gómez
    24/03/2017 16:16:52
    deliciosas, estuvieron bastante ricas. gracias por la receta
    Ceci Morae
    15/03/2016 20:13:05
    A través de Android Esta receta está genial! Muy fácil, deliciosa y creo yo, muy sana. Intenté calentar mis tortillas al comal en lugar de freírlas y la consistencia es bastante agradable. Una excelente opción para descansar de la carne un poquito.
    araceli mota
    03/03/2016 07:57:16
    nuevo intento hoy las voy a preparar, mañana les digo que tal me quedaron se ven muy ricas
    Ver más

    Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

    Enviar
    RECETAS SUGERIDAS
    Receta de Ensalada de Papas Enchiladas

    Ensalada de Papas Enchiladas

    6 Comentarios
    Receta de Deliciosa Ensalada de Papa con Huevo

    Deliciosa Ensalada de Papa con Huevo

    5 Comentarios
    Receta de Puré de Papa con Jamón

    Puré de Papa con Jamón

    4 Comentarios
    Receta de Zanahorias Glaseadas en Miel

    Zanahorias Glaseadas en Miel

    2 Comentarios
    Receta de Ensalada de Zanahoria

    Ensalada de Zanahoria

    12 Comentarios
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD