Enmoladas Mexicanas

50 minutos

Baja

5 porciones

Northgate

Tienes que probar este platillo típico de la cocina mexicana, son unas ricas enmoladas con queso gratinado rellenas de pollo. Sirve con jitomate lechuga, cebolla y crema agria.

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Ingredientes

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Preparación

Precalienta el horno a 180°C.

En una olla mediana agrega la pasta de mole Doña María® y disuelve con el caldo de pollo y la crema agria. Cocina a fuego bajo hasta disolver por completo y obtener una salsa homogénea.

Agrega ¼ taza del mole a un refractario para horno. Sumerge cada tortilla en la salsa caliente, coloca el pollo desmenuzado en el centro y enrolla, acomoda en el refractario. Cubre las enmoladas con la salsa de mole restante.

Espolvorea con los quesos y hornea de 25 a 30 minutos.

Sirve con cebolla, lechuga, jitomate y crema y disfruta.