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Northgate

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Enmoladas Mexicanas

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Tienes que probar este platillo típico de la cocina mexicana, son unas ricas enmoladas con queso gratinado rellenas de pollo. Sirve con jitomate lechuga, cebolla y crema agria.
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Ingredientes

5 porciones
  • 1/2 taza de Pasta De Mole Doña María®
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1/2 taza de crema agria
  • 2 1/2 tazas de pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • 8 tortillas de maíz
  • 1/2 taza de queso (mezcla) rallado
  • 1/2 taza de queso monterrey jack, rallado
  • al gusto de cebolla para servir
  • al gusto de lechuga para servir
  • al gusto de jitomate para servir

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
En una olla mediana agrega la pasta de mole Doña María® y disuelve con el caldo de pollo y la crema agria. Cocina a fuego bajo hasta disolver por completo y obtener una salsa homogénea.
Agrega ¼ taza del mole a un refractario para horno. Sumerge cada tortilla en la salsa caliente, coloca el pollo desmenuzado en el centro y enrolla, acomoda en el refractario. Cubre las enmoladas con la salsa de mole restante.
Espolvorea con los quesos y hornea de 25 a 30 minutos.
Sirve con cebolla, lechuga, jitomate y crema y disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve con cebolla, lechuga, jitomate y crema agria.

TIPS

Calienta las tortillas antes de sumergir en el mole, para que puedas enrollarlas mejor.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
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Calificaciones (3)
Del Olmo Prizcilla
30/04/2018 19:09:25
Riquísimo
Elba Navarrete
18/04/2018 11:35:54
Me encantan se ven riquísimas
Estephany De Jesus Ovil
22/03/2018 10:04:46
Esta muy bien

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