Name: Filete de Pescado con Pipián Verde
Prep time: 20 mins
Cook time: 30 mins
Total time: 50 mins
Yield: 4
Ingredients: 2 tazas de pepita de calabaza; 1/2 tazas de ajonjolí; 1/2 tazas de cacahuate; 1 rama de canela; 3 pimienta gorda; 1 cucharada de comino; 2 tazas de verdolagas; 1 taza de cilantro fresco; 8 tomates verdes; 3 chiles serranos; 1/4 cebollas; 1 diente de ajo; 2 tazas de caldo de pescado; suficiente de sal; 3 cucharadas de aceite vegetal; 4 filetes de pescado; suficiente de sal; suficiente de pimienta; suficiente de pepita de calabaza, para decorar; suficiente de ajonjolí, blanco para decorar