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Ichi Juarez

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Flautas De Papa Con Queso

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Estas flautas acompañadas con crema, salsa y queso rallado son ideales para hacer en casa, si estás organizando una fiesta son sencillas y deliciosas.
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Ingredientes

4 porciones
  • 3 papas, medianas,peladas
  • 1 taza de queso manchego, en cubos pequeños
  • 1/4 tazas de leche de vaca
  • Aceite Oléico®, el necesario
  • 1 kilo de tortillas de maíz
  • 1/4 tazas de crema
  • queso panela, rallado
  • 1/4 lechugas, cortada en tiras
  • 2 cucharadas de mantequilla

Preparación

En una olla mediana, hervir las papas por 15-20 minutos o hasta que estén tiernas
En un recipiente grande, colocar las papas, el queso en cubitos, la leche,la mantequilla, la sal y la pimienta. Aplastar todo con un tenedor o un pisa papas y mezclar bien. Reservar.
Coloca el aceite Oleico en una sartén mediana a fuego medio-alto. Coloca 1 cucharada de la preparación de puré de papas en una tortilla y enrolla. Coloca la tortilla con cuidado sobre el aceite caliente, con la unión hacia abajo. Fríe por unos 2-3 minutos o hasta que esté dorada por todos lados. Retira del fuego y colocar sobre un plato cubierto con servilletas de papel para que absorban el exceso de aceite.
Servir acompañados con crema al gusto, la lechuga y el queso rallado

TIPS

Acompanar con ensalada

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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