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Receta de Flor de Calabaza Rellena sin Gluten
Guadalupe

Guadalupe Temalatzi
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Receta
1

Flor de Calabaza Rellena sin Gluten

25 minutos
Baja
16 porciones
1
Deliciosa recta de flores de calabaza rellenas de queso panela. Un platillo nutritivo, económico, rápido, fácil de hacer y al que a tú familia le va a encantar. La receta de Flor de Calabaza Rellena sin Gluten es una preparación tan rica, que cuando termines te vas a quedar con antojo de más.

Ingredientes

  • 16 piezas de flor de calabaza limpias y remojadas
  • 500 gramos de queso panela
  • 6 piezas de huevo
  • aceites vegetal cantidad necesaria

    Preparación

    Una vez limpias y remojadas las calabazas, podemos escurrir las flores y meter el queso ya cortado en cubos tratando de que la flor no se rompa, si es necesario apóyate de palillos.
    Una vez rellena las flores, batiremos el huevo, separa las yemas de la clara y bate primero la clara hasta obtener una sustancia cremosa y espumosa y después agregamos las yemas y batimos hasta que se incorpore.
    Ponemos a calentar el aceite en una cacerola o en una sarten a calentar lo suficiente. Pasamos las flores por la mezcla de huevo, procuremos de que este bañado completamente de huevo. Y ponemos a freír las flores en el aceite.

    PRESENTACIÓN

    Podemos acompañarla con una ensalada o verdura picada.

    TIPS

    Para rellenar las flores puedes utilizar el queso que más te guste.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    44.1
    kcal
    2.2%
    Carbohidratos
    1.1
    g
    0.4%
    Proteínas
    8.8
    g
    18%
    Lípidos
    0.0
    g
    0.0%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    1.1
    g
    1.2%
    Colesterol
    3.3
    mg
    1.1%
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