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Receta de Flor de Calabaza Rellena sin Gluten
Receta

Flor de Calabaza Rellena sin Gluten

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Deliciosa recta de flores de calabaza rellenas de queso panela. Un platillo nutritivo, económico, rápido, fácil de hacer y al que a tú familia le va a encantar. La receta de Flor de Calabaza Rellena sin Gluten es una preparación tan rica, que cuando termines te vas a quedar con antojo de más.
Conoce más sobre Guadalupe Temalatzi

Ingredientes

16 porciones
  • 16 flores de calabaza, limpias y remojadas
  • 500 gramos de queso panela
  • 6 huevos
  • aceite vegetal, cantidad necesaria

Preparación

Una vez limpias y remojadas las calabazas, podemos escurrir las flores y meter el queso ya cortado en cubos tratando de que la flor no se rompa, si es necesario apóyate de palillos.
Una vez rellena las flores, batiremos el huevo, separa las yemas de la clara y bate primero la clara hasta obtener una sustancia cremosa y espumosa y después agregamos las yemas y batimos hasta que se incorpore.
Ponemos a calentar el aceite en una cacerola o en una sarten a calentar lo suficiente. Pasamos las flores por la mezcla de huevo, procuremos de que este bañado completamente de huevo. Y ponemos a freír las flores en el aceite.

PRESENTACIÓN

Podemos acompañarla con una ensalada o verdura picada.

TIPS

Para rellenar las flores puedes utilizar el queso que más te guste.

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