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Huevos Rancheros Caseros

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Un tradicional huevo ranchero tiernito, acompañado con una crujiente sincronizada de jamón y queso y una picosita salsa ranchera. Disfruta de las distintas texturas de este platillo.
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Huevos Rancheros Caseros
Un tradicional huevo ranchero tiernito, acompañado con una crujiente sincronizada de jamón y queso y una picosita salsa ranchera. Disfruta de las distintas texturas de este platillo.

Ingredientes

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  • 3 jitomates (para la salsa)
  • 3 chiles serranos (para la salsa)
  • 1/4 de cebolla (para la salsa)
  • 1 diente de ajo (para la salsa)
  • 1 cucharada de aceite (para la salsa)
  • 1 cucharada de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta (para la salsa)
  • 4 cucharadas de aceite
  • 8 tortillas de maíz
  • 8 huevos
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta
  • 1/2 cucharada de aceite
  • 1 lata de frijol (440 g)
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Huevos Rancheros Caseros

Preparación

En un comal a fuego medio, tatema los jitomates, los chiles, la cebolla y el ajo.
Licúa los ingredientes hasta que obtengas una mezcla homogénea.
Calienta el aceite en una ollita a fuego medio, y agrega la salsa. Deja que suelte el hervor y fríe por 5 minutos. Sazona y reserva.
En un sartén a fuego medio, calienta el aceite y fríe las tortillas de maíz 1 minuto. Escurre sobre papel absorbente y reserva.
En el mismo sartén, fríe los huevos al gusto y sazona.
Recalienta los frijoles en un sartén con aceite. Reserva.
Sirve dos tortillas en un plato extendido, encima coloca dos huevos y acompaña con salsa ranchera y frijoles.
Sandra

Sandra Ortega

TIPS

"Asegúrate de tener el aceite bien caliente para cocinar el huevo y evitar que absorba grasa de más. "

PRESENTACIÓN

"Sirve en un plato extendido, acompañado con salsa ranchera y cilantro picado. "

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Calificaciones (2)
yulenia vega
2017-03-17T19:38:53.00-06
Se miran muy ricos.
América pavon Nava
2016-07-27T11:35:46.00-06
A través de Android Riquisima
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Huevos Rancheros Caseros

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
430
kcal
22%
430 kcal
Carbohidratos
25.5
g
8.5%
25.5 g
Proteinas
19.0
g
38%
19.0 g
Lípidos
29.3
g
45%
29.3 g
Fibra dietética
5.0
g
10%
5.0 g
Azúcares
7.5
g
8.3%
7.5 g
Colesterol
446
mg
149%
446 mg
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