x
1 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Mixotes de Res
Receta

Mixotes de Res

1h 10 mins
1h
Baja
6
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Para seguir la dieta keto, esta receta de mixiote de res será tu mejor aliada. Disfruta de estos mixotes sin grasa y con un adobo muy sencillo de preparar, pues se trata de una receta práctica y sencilla. Además de que puede formar parte de tu menú semanal cualquier día, estos mixiotes de res también son ideales para festividades.
Conoce más sobre Brenda Villagomez

Ingredientes

3 porciones
  • suficiente de agua, caliente para la salsa
  • 10 chiles anchos, (100 gramos) desvenados, para la salsa
  • 4 cucharadas de vinagre blanco, para la salsa
  • 2 dientes de ajo, sin cáscara, para la salsa
  • 1/4 cebollas, para la salsa
  • 1 raja de canela, para la salsa
  • 2 clavos, para la salsa
  • hierbas de olor
  • al gusto de sal
  • 240 gramos de filete de res, o aguayón cortado en cuadros medianos
  • hojas para mixiote, o pliegos de papel aluminio

Preparación

En una ollita con agua caliente coloca las piezas de chile ancho, mantén a fuego medio el agua hasta que hierva. Retira del fuego y escurre.
Licúa los chiles junto con el vinagre, los ajos, la cebolla, la canela, el clavo, el comino, las hierbas de olor y suficiente sal hasta obtener una salsa ligeramente espesa.
Coloca el filete de res en un recipiente hondo, vierte la salsa de chile ancho y deja reposar por 30 minutos.
Una vez pasado el tiempo de reposo, distribuye la carne en las hojas para mixiote o pliegos de papel aluminio. Cierra en modo de costalito y asegúralos con hilo de algodón.
Coloca los costalitos en una vaporera, tapa y cocina por 60 minutos.
Sirve caliente, puedes acompañar con ensalada de nopal.

PRESENTACIÓN

Puedes acompañar tu mixote con una ensalada de nopales.

TIPS

Incluye papel encerado si utilizas aluminio para cerrar los mixotes.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (0)
Sé el primero en dar una calificación

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD