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Receta de Mole Blanco o Mole de Novia
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Receta de Mole Blanco o Mole de Novia
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Mole Blanco o Mole de Novia

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El mole blanco se usa para agradar a los novios en sus bodas. La caracteristica de este mole popular en la gastronomía mexicana es que a diferencia de otros es color blanco debido a todos sus ingredientes. Su sabor es único y seguro sorprenderá a todos los que lo prueben.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de uva, blancas
  • 1 taza de almendra, pelada
  • 1 taza de cacahuate
  • 1 taza de semilla de ajonjolí
  • 1 taza de chocolate blanco
  • 2 chiles güeros
  • 2 plátanos macho, fritos
  • 1 pan blanco, dorado
  • 1 cebolla, frita
  • 1 diente de ajo
  • 10 tazas de caldo de pollo

Preparación

Fríe todos los ingredientes excepto el chocolate blanco.
Agrega el caldo de pollo, el chocolate blanco y pon a hervir por espacio de media hora.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Obtenido el espesor deseado queda listo para aderezar la carne que guste, de preferencia pollo.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
151.2
kcal
7.56%
Carbohidrato, por diferencia
12.8
g
4.27%
Proteína
5.2
g
10.4%
Lípido total (grasa)
9.7
g
14.92%
100
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Elvira Soto
04/08/2020 14:47:02
Tendré que hacerla! Hace muchísimos años lo probé.
denisse medina
13/05/2014 13:20:28
Hola, tenemos que esperar a que nuestra usuaria conteste aunque nosotras te sugerimos que licues los ingredientes con el caldo de pollo. Así podrás agregar más hasta que quede la consistencia deseada, no te recomendamos colarlo. Licúalo muy bien para que quede terso. Saludos
denisse medina
26/03/2014 23:20:23
incompleta Faltó decirnos que es lo que vamos a licuar, en qué momento se licua, además si esta mezcla es licuada se cuela?
Anónimo
06/02/2013 21:17:00
ME GUSTA SE ME ANTOJA Y LA VOY A PREPARAR PROXIMAMENTE PRIMERO DIOS

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