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Receta de Mole Blanco o Mole de Novia
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Receta de Mole Blanco o Mole de Novia
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Mole Blanco o Mole de Novia

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El mole blanco se usa para agradar a los novios en sus bodas. La caracteristica de este mole popular en la gastronomía mexicana es que a diferencia de otros es color blanco debido a todos sus ingredientes. Su sabor es único y seguro sorprenderá a todos los que lo prueben.

Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de uva blancas
  • 1 taza de almendra pelada
  • 1 taza de cacahuate
  • 1 taza de semilla de ajonjolí
  • 1 taza de chocolate blanco
  • 2 piezas de chile güero
  • 2 piezas de plátano macho fritos
  • 1 pieza de pan blanco dorado
  • 1 pieza de cebolla frita
  • 1 diente de ajo
  • 10 tazas de caldo de pollo

    Preparación

    Fríe todos los ingredientes excepto el chocolate blanco.
    Agrega el caldo de pollo, el chocolate blanco y pon a hervir por espacio de media hora.
    Sazona con sal y pimienta al gusto.
    Obtenido el espesor deseado queda listo para aderezar la carne que guste, de preferencia pollo.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1686
    kcal
    84%
    Carbohidratos
    112
    g
    37%
    Proteínas
    59.0
    g
    118%
    Lípidos
    121
    g
    186%
    Fibra dietética
    20.6
    g
    41%
    Azúcares
    62.3
    g
    69%
    Colesterol
    31.9
    mg
    11%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    denisse medina
    13/05/2014 13:20:28
    Hola, tenemos que esperar a que nuestra usuaria conteste aunque nosotras te sugerimos que licues los ingredientes con el caldo de pollo. Así podrás agregar más hasta que quede la consistencia deseada, no te recomendamos colarlo. Licúalo muy bien para que quede terso. Saludos
    denisse medina
    26/03/2014 23:20:23
    incompleta Faltó decirnos que es lo que vamos a licuar, en qué momento se licua, además si esta mezcla es licuada se cuela?
    Anónimo
    06/02/2013 21:17:00
    ME GUSTA SE ME ANTOJA Y LA VOY A PREPARAR PROXIMAMENTE PRIMERO DIOS

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