x
ImagenReceta
Vasconia

Vasconia

PUBLICIDAD
10 fotos
Receta de Mole de Olla de Presión Express®
Vasconia

Vasconia

Receta de Mole de Olla de Presión Express®
Nelly

Nelly Flowers

Receta de Mole de Olla de Presión Express®
Annabell

Annabell Bori

Receta de Mole de Olla de Presión Express®
Cinthia

Cinthia Gonzalez

Receta de Mole de Olla de Presión Express®
dalia

dalia alarcon

Receta de Mole de Olla de Presión Express®
lucette

lucette ugarte

Receta de Mole de Olla de Presión Express®
Edwars

Edwars Castellanos

Receta de Mole de Olla de Presión Express®
Alberto Ulises

Alberto Ulises Subiaur Lopez

Receta de Mole de Olla de Presión Express®
Raúl

Raúl Coronado

Receta de Mole de Olla de Presión Express®
Argelia

Argelia Valtierra

x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Receta de {nombre}}
Receta
10

Mole de Olla de Presión Express®

45 minutos
Baja
porciones 6
18
Este mole es tan rico, sustancioso y nutritivo que muchos hogares mexicanos lo sirven una vez por semana. Cada quien tiene su versión favorita.
Cerrar Video
X
Mole de Olla de Presión Express®
Este mole es tan rico, sustancioso y nutritivo que muchos hogares mexicanos lo sirven una vez por semana. Cada quien tiene su versión favorita.

Ingredientes

  • 1 kilo de chambarete con hueso partido en trozos
  • 1/2 cebolla en trozos
  • 2 elotes limpio y partido en trozos
  • 3 calabacitas toscamente partida en tres
  • 3 chayotes toscamente partido en tres
  • 300 gramos de ejote
  • 4 zanahorias toscamente partida en cuatro
  • 2 dientes de ajo asado
  • 4 tomates verdes asados
  • 1/2 pieza de cebolla asada
  • 2 chiles anchos asados, desvenados y remojados en agua tibia
  • 2 chiles pasilla asados, desvenados y remojados en agua tibia
  • 2 litros de agua

Preparación

En una Olla de Presión Express® coloca el chambarete con 2 litros de agua, cebolla, elotes y una cucharada de sal.
Cierra la Olla de Presión Express®y ponle el regulador de presión, colócala en la estufa con flama alta por 25 minutos aproximadamente o hasta que salga vapor constante, baja la flama a media y cocina durante 45 minutos.
Retira la Olla de Presión Express® del fuego, deja enfriar, retira el regulador de presión, abre la Olla de Presión Express®y ¡listo!
Escurre la carne. Cuela el caldo y reserva.
En otra olla sobre fuego alto coloca 1 1/2 litro de agua y deja hervir. Agrega las calabacitas, chayotes, ejotes y zanahorias y cocina hasta dejar al dente (sin sobre cocer). Reserva.
Retira la piel de los ajos asados y licua con los tomates, cebolla asada y chiles; sazona con sal.
En una olla mezcla el caldo de res con el licuado de chiles, verduras y carne. Deja hervir durante 5 minutos y sirve.

PRESENTACIÓN

Acompaña con cebolla fresca picada, cuartos de limón, tortillas de maíz o arroz blanco.

TIPS

Este mole es tan rico, sustancioso y nutritivo que muchos hogares mexicanos lo sirven una vez por semana. Cada quien tiene su versión favorita.

¿Cocinaste esta receta?

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
521
kcal
26%
Carbohidratos
39.7
g
13%
Proteínas
62.0
g
124%
Lípidos
13.5
g
21%
Fibra dietética
13.1
g
26%
Azúcares
9.9
g
11%
Colesterol
207
mg
69%
Califica esta Receta.
Calificaciones (20)
China Vigil
2018-01-11T15:24:53.00-06
Sabroso cálido.
Tere oblea
2018-01-04T11:56:38.00-06
Riquísimo 🤔🤔
David Girón Díaz
2017-09-22T19:48:02.00-06
Buenisima
Olga Nely Garcia Quintanilla
2017-09-03T20:43:01.00-06
Mmmm "Riquísimo "
Lidia Marie
2017-07-27T13:42:17.00-06
Muy bueno!
Ver más
RECETAS SUGERIDAS

Frijoles en Olla de Presión

16 Comentarios

Mole de Olla

5 Comentarios

Mole de Olla Tradicional

1 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD