x
Lorenza

Lorenza Ávila

ImagenReceta
2 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
2

Molotes de Plátano Rellenos de Carne Molida

20 mins
30 mins
Baja
4.1875
|
704
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Los molotes son un platillo originario de Veracruz, el cual consta de plátano macho frito relleno de frijoles, por lo que son deliciosos e ideales para cualquier ocasión. Pero con esta receta de molotes, les damos un giro a los molotes tradiciones y los rellenamos de carne molida. Para acompañar su sabor, sírvelos con lechuga, crema, queso y cebolla morada. Te recomendamos moler muy bien el puré de plátano, para que no se hagan grumos.
Conoce más sobre Lorenza Ávila

Ingredientes

4 porciones
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 taza de cebolla, finamente picada
  • 1 cucharadita de ajo, finamente picado
  • 4 tazas de carne molida
  • 1 1/2 tazas de puré de tomate
  • suficiente de sal
  • suficiente de pimienta
  • 4 plátanos machos
  • 6 cucharadas de harina de trigo
  • al gusto de sal
  • suficiente de aceite vegetal, para freír molotes
  • suficiente de lechuga
  • suficiente de crema, para acompañar
  • suficiente de queso fresco, para acompañar
  • suficiente de cebolla morada
  • suficiente de salsa verde, para acompañar

Preparación

Para el relleno: calienta un sartén a fuego medio, agrega el aceite vegetal, la cebolla y el ajo, y sofríe por 5 minutos; luego agrega la carne molida y cocina 10 minutos más.
Agrega el puré de tomate, sazona con sal y pimienta y tapa. Cocina 10 minutos y reserva.
Para los molotes: cocina el plátano en agua por 10 minutos, retira, pela y haz un puré; mezcla con la harina y agrega la sal.
Para armar los molotes: toma dos cucharadas del puré y rellena con carne molida; cierra los molotes y fríe por 5 minutos. Retira.
Sirve los molotes con lechuga, crema, queso, cebolla morada y la salsa.

PRESENTACIÓN

Sirve los molotes con lechuga, crema, queso, cebolla morada y la salsa.

TIPS

Muele muy bien tu puré para evitar que tenga grumos.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (16)
Marinette Bermejo
29/05/2020 19:12:05
Yo le agregue pan molido, bastante y fue mucho más fácil hacer las bolitas porque solo con harina no lograba la consistencia, entonces les sugiero que agreguen pan molido.
Susana Alaf
28/05/2020 15:05:59
Todo muy rico
Tania Favela
23/05/2020 16:06:21
Ricos pero está difícil hacer las bolitas, la textura del plátano macho machacado con harina no es muy amigable para armar las bolitas...
Adriana De La Rosa
30/04/2020 11:30:59
Le puse montones de harina y nunca logré que tuviera la consistencia para hacer Molotitos. Quedaron horrorosos. De sabor riquísimos, pero de vista muy feos
Jacquie Quesada
23/04/2020 14:13:25
Se ve rica la receta pero el puré me quedó pegajoso y por más harina que le puse no me quedo. Me quedaré con ganas de probar estos ricos molotes. ☹
Ver más

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS

Molotes de Plátano Macho

5 Comentarios

Pimientos Rellenos de Arroz

2 Comentarios

Jalapeños Rellenos de Carne

0 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD