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Lorenza Ávila

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Lorenza Ávila

Molotes de Plátano Rellenos de Carne Molida

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Lorenza Ávila

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Los molotes son un platillo originario de Veracruz, el cual consta de plátano macho frito relleno de frijoles, por lo que son deliciosos e ideales para cualquier ocasión. Pero con esta receta de molotes, les damos un giro a los molotes tradiciones y los rellenamos de carne molida. Para acompañar su sabor, sírvelos con lechuga, crema, queso y cebolla morada. Te recomendamos moler muy bien el puré de plátano, para que no se hagan grumos.

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Ingredientes

4 porciones

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Preparación

Para el relleno: calienta un sartén a fuego medio, agrega el aceite vegetal, la cebolla y el ajo, y sofríe por 5 minutos; luego agrega la carne molida y cocina 10 minutos más.

Agrega el puré de tomate, sazona con sal y pimienta y tapa. Cocina 10 minutos y reserva.

Para los molotes: cocina el plátano en agua por 10 minutos, retira, pela y haz un puré; mezcla con la harina y agrega la sal.

Para armar los molotes: toma dos cucharadas del puré y rellena con carne molida; cierra los molotes y fríe por 5 minutos. Retira.

Sirve los molotes con lechuga, crema, queso, cebolla morada y la salsa.

PRESENTACIÓN

Sirve los molotes con lechuga, crema, queso, cebolla morada y la salsa.

TIPS

Muele muy bien tu puré para evitar que tenga grumos.

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Molotes de Plátano Rellenos de Carne Molida

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Marinette Bermejo

29/05/2020 19:12:05

Yo le agregue pan molido, bastante y fue mucho más fácil hacer las bolitas porque solo con harina no lograba la consistencia, entonces les sugiero que agreguen pan molido.

Susana Alaf

28/05/2020 15:05:59

Todo muy rico

Tania Favela

23/05/2020 16:06:21

Ricos pero está difícil hacer las bolitas, la textura del plátano macho machacado con harina no es muy amigable para armar las bolitas...

Adriana De La Rosa

30/04/2020 11:30:59

Le puse montones de harina y nunca logré que tuviera la consistencia para hacer Molotitos. Quedaron horrorosos. De sabor riquísimos, pero de vista muy feos