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Receta de Nachos Picositos de Chipotle Gratinados
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Nachos Picositos de Chipotle Gratinados

45 minutos
Baja
4 porciones
3
Comienza tu día con unos deliciosos chilaquiles de chipotle con arrachera con de una mezcla de quesos gratinados. Es el desayuno perfecto y esta ¡riquísimo! Perfecto para un almuerzo en domingo con la familia.
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Ingredientes

  • 300 gramos de arrachera picada en cuadritos
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 4 cucharadas de aceite vegetal (2 para el bistec y dos para la salsa)
  • 2 latas de salsa picante de chiles chipotles La Morena® (210 g c/u)
  • 4 tazas de totopo de maíz fritos (500 g)
  • 1 taza de crema ácida a temperatura ambiente. (200 ml)
  • 1/2 taza de queso cheddar rallado (125 g)
  • 1/2 taza de queso manchego rallado (125 g)

    Preparación

    Salpimenta la arrachera. En un sartén mediano, fríe la arrachera hasta que esté cocida. Reserva.
    Para la salsa, en una ollita mediana calienta dos cucharadas de aceite, agrega la salsa de chipotle y cuando suelte el hervor, cocina a fuego bajo por 5 minutos. Sazona.
    En un recipiente para horno, coloca los totopos de maíz, ¾ de la carne, la salsa, la crema y espolvorea los quesos y el resto de la carne. Hornea 5 minutos a 180°C para gratinar o en su defecto mete al microondas hasta que se fundan los quesos. Sirve.

    PRESENTACIÓN

    Acompaña con frijolitos refritos.

    TIPS

    Para lograr un gratinado perfecto, hazlo a temperaturas altas por poco tiempo.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1743
    kcal
    87%
    Carbohidratos
    154
    g
    51%
    Proteínas
    52.4
    g
    105%
    Lípidos
    109
    g
    168%
    Fibra dietética
    8.9
    g
    18%
    Azúcares
    1.5
    g
    1.7%
    Colesterol
    115
    mg
    38%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    Anónimo
    2016-05-12T13:18:15.00-06
    Mal Me perdieron cuando pusieron botellas de salsa en vez de una receta para hacer una salsa
    Maria Asucena Garcia
    2016-04-19T14:05:42.00-06
    A través de iOS Muy ricos Mmmmmm
    Mariana Iz
    2016-04-08T11:23:03.00-06
    deli deli
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