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Kiwilimón

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Nachos Picositos de Chipotle Gratinados

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Comienza tu día con unos deliciosos chilaquiles de chipotle con arrachera con de una mezcla de quesos gratinados. Es el desayuno perfecto y esta ¡riquísimo! Perfecto para un almuerzo en domingo con la familia.
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Ingredientes

4 porciones
  • 300 gramos de arrachera, picada en cuadritos
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 4 cucharadas de aceite vegetal, (2 para el bistec y dos para la salsa)
  • 2 latas de salsa, picante de chiles chipotles La Morena® (210 g c/u)
  • 4 tazas de totopo, de maíz fritos (500 g)
  • 1 taza de crema ácida, a temperatura ambiente. (200 ml)
  • 1/2 tazas de queso cheddar, rallado (125 g)
  • 1/2 tazas de queso manchego, rallado (125 g)

Preparación

Salpimenta la arrachera. En un sartén mediano, fríe la arrachera hasta que esté cocida. Reserva.
Para la salsa, en una ollita mediana calienta dos cucharadas de aceite, agrega la salsa de chipotle y cuando suelte el hervor, cocina a fuego bajo por 5 minutos. Sazona.
En un recipiente para horno, coloca los totopos de maíz, ¾ de la carne, la salsa, la crema y espolvorea los quesos y el resto de la carne. Hornea 5 minutos a 180°C para gratinar o en su defecto mete al microondas hasta que se fundan los quesos. Sirve.

PRESENTACIÓN

Acompaña con frijolitos refritos.

TIPS

Para lograr un gratinado perfecto, hazlo a temperaturas altas por poco tiempo.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (3)
Anónimo
12/05/2016 13:18:15
Mal Me perdieron cuando pusieron botellas de salsa en vez de una receta para hacer una salsa
Maria Asucena Garcia
19/04/2016 14:05:42
A través de iOS Muy ricos Mmmmmm
Mariana Iz
08/04/2016 11:23:03
deli deli

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