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Papas con Chorizo Fácil

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Te presentamos una receta fácil y deliciosa; las papas con chorizo es un popular platillo en la comida mexicana por ser una preparación económica e ideal para rellenar unos ricos pambazos o hacer una taquiza en donde vayan a asistir muchas personas; ya que rinde mucho.

Este guiso esta muy bien balanceado ya que las papas absorben el sabor del chorizo y equilibran la grasa que contiene. Se acompaña con unas ricas rajas de chile serrano para darle un toque picante y unas tortillas de maíz calientitas. Sin duda es una de las recetas caseras favoritas de las familias mexicanas que no te puedes quedar sin probar.
Conoce más sobre Jessica Alcántara

Ingredientes

4 porciones
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1/4 cebollas, finamente picada
  • 1 taza de chorizo
  • 1 taza de papa, cocida y cortada en cubos
  • 2 chiles serranos
  • suficiente de tortillas de maíz

Preparación

Corta el chorizo en rebanadas de 1 centímetro de grosor.
Calienta una ollita a fuego medio con el aceite, cocina la cebolla con el chorizo y retira el exceso de grasa.
Agrega la papa, el chile serrano, cocina unos minutos más y sazona a tu gusto. Reserva.

PRESENTACIÓN

Presenta las papas directamente en la olla de cocción.

TIPS

Utiliza un chorizo (o longaniza) de muy buena calidad, vas a notar la diferencia.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Calificaciones (17)
Gabriela Espinosa
21/04/2020 16:51:00
Más sencillo imposible... ¡El chile serrano y la cebolla dan un sabor muy rico! 😁
Teresa Suarez
17/04/2020 13:47:37
Me pregunto cómo sabrán 🤔
Karina Elizabeth
25/03/2020 06:05:13
Las papas se echan ya cocidas previamente?
Jorge Lopez
04/12/2019 13:39:35
Las papas se cocen antes? O se fríen directamente? Gracias por la receta
Ricardo Aguilar Pomar
04/11/2019 19:39:19
BBB (Bueno,bonito y barato), Ah,y muy fácil y rápido de hacer.
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