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Jessica Alcántara

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Papas con Chorizo Fácil

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Te presentamos una receta fácil y deliciosa; las papas con chorizo es un popular platillo en la comida mexicana por ser una preparación económica e ideal para rellenar unos ricos pambazos o hacer una taquiza en donde vayan a asistir muchas personas; ya que rinde mucho.

Este guiso esta muy bien balanceado ya que las papas absorben el sabor del chorizo y equilibran la grasa que contiene. Se acompaña con unas ricas rajas de chile serrano para darle un toque picante y unas tortillas de maíz calientitas. Sin duda es una de las recetas caseras favoritas de las familias mexicanas que no te puedes quedar sin probar.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1/4 de cebolla finamente picada
  • 1 taza de chorizo
  • 1 taza de papa cocida y cortada en cubos
  • 2 chiles serranos
  • suficiente de tortillas de maíz

Preparación

Corta el chorizo en rebanadas de 1 centímetro de grosor.
Calienta una ollita a fuego medio con el aceite, cocina la cebolla con el chorizo y retira el exceso de grasa.
Agrega la papa, el chile serrano, cocina unos minutos más y sazona a tu gusto. Reserva.

PRESENTACIÓN

Presenta las papas directamente en la olla de cocción.

TIPS

Utiliza un chorizo (o longaniza) de muy buena calidad, vas a notar la diferencia.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Calificaciones (14)
Jorge Lopez
04/12/2019 13:39:35
Las papas se cocen antes? O se fríen directamente? Gracias por la receta
Ricardo Aguilar Pomar
04/11/2019 19:39:19
BBB (Bueno,bonito y barato), Ah,y muy fácil y rápido de hacer.
Tammy MC
24/10/2019 17:10:38
Muy deliciosa..
Marisol Rodea Vázquez
03/09/2019 20:27:34
Me encantó rinde mucho a un precio accesible
Erik HB
08/08/2019 20:20:28
Bueno y facil
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