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Receta de Pastel de Elote Salado
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Receta
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Pastel de Elote Salado

5 minutos
Baja
porciones 8
1
Prepara este delicioso pan de elote sin harina, preparado con queso y chile; perfecto para que lo acompañes con unos ricos frijoles refritos, una picosita salsa y una rica ensalada. Sirve en casa un platillo diferente que a todos encantará.
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Pastel de Elote Salado
Prepara este delicioso pan de elote sin harina, preparado con queso y chile; perfecto para que lo acompañes con unos ricos frijoles refritos, una picosita salsa y una rica ensalada. Sirve en casa un platillo diferente que a todos encantará.

Ingredientes

  • 3 tazas de grano de elote (5 o 6 piezas)
  • 1/2 taza de crema agria
  • 3 piezas de huevo
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 pizca de azúcar
  • 4 piezas de chile poblano o verde, tatemado y desvenado, cortado en rajas
  • 1 taza de queso rallado
  • al gusto de pimienta opcional

Preparación

Precalentar horno a 180º C / 350º F.
Licúa elote, crema, huevos, polvo para hornear, sal y azúcar (aquí sólo darle 1, 2,3 pulsos para que el elote no quede muy molido). Verifica sazón; agrega sal y pimienta si es necesario.
Engrasa un pyrex, vacía la mitad de la mezcla de elote, agrega la mitad de las rajas de chile y vacía el resto de la mezcla, añade más rajas y queso.
Hornea por 45 minutos. Introduce un palillo para comprobar que esté listo. LISTO. . .
Corta al gusto y acompaña de frijoles refritos, ensalada y una rica salsa.

TIPS

Prepara este delicioso pan de elote sin harina, preparado con queso y chile; perfecto para que lo acompañes con unos ricos frijoles refritos, una picosita salsa y una rica ensalada. Sirve en casa un platillo diferente que a todos encantará.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
230
kcal
12%
Carbohidratos
18.1
g
6.0%
Proteínas
10.6
g
21%
Lípidos
13.9
g
21%
Fibra dietética
1.8
g
3.5%
Azúcares
3.5
g
3.9%
Colesterol
43.0
mg
14%
Califica esta Receta.
Calificaciones (1)
Gabriela Gómez
2017-11-14T13:38:25.00-06
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